8月30-31日，海南省酒店与餐饮行业协会组织了以“促进了解、增进友谊、相互学习”为主题的三亚参观交流暨中秋联谊活动。
交流会现场
省酒餐协执行会长陈恒，主席团主席海南鼎品鲜酒楼总经理王美、野菜王酒楼董事长陈峰、三亚海韵度假酒店总经理韩景华，副会长三亚国光德福轩渔港总经理邵淼清、海口汇银大酒店总经理王德余、东方市东方绿宝大酒店总经理王章、海南茗佳茗酒店用品有限公司总经理李业鹏、海南久之美酒业有限公司总经理高莉、海口富力会旅游发展有限公司总经理李涛，秘书长陈刚及三亚益龙海景渔村董事长叶河清、三亚水晶宫酒楼总经理陈万春、三亚湾力合度假酒店总经理李雪华、三亚海亚饮食有限公司董事长李春燕等酒店餐饮企业的总经理、行政总厨、厨师长和供应商负责人近100人参加活动。
参观“五常管理示范厨房”-三亚益龙海景渔村厨房
30日中午，来自各市县的酒店餐饮企业代表相聚于活动地点三亚益龙海景渔村，受到了三亚益龙海景渔村叶河清董事长盛情午宴接待。午宴结束后，大家迫不及待地分批参观我省“五常管理示范厨房”-三亚益龙海景渔村厨房。大家进入空间窄小的厨房，看到的是各种规章制度上墙，物品摆放井井有条，灶台、操作台整洁明亮，油炸炉中的油无杂物清澈见底，冰箱的物品分类储存，地板不仅无油渍还无水，各岗位职责明确等等，大家都为眼前所看到的感叹不已，这样的厨房环境不仅为工作人员营造了舒适的工作环境，还为卫生安全营养的出品得到了保证。叶河清董事长介绍，他们每月举办一次厨房开放日，向同行开放，向社会各界开放，让广大消费者吃的放心，吃的愉快。
省酒餐协执行会长陈恒主持会议
省酒餐协秘书长陈刚介绍了近期工作计划
三亚益龙海景渔村董事长叶清河
三亚海韵度假酒店总经理韩景华
海口鼎品鲜酒楼总经理王美
三亚国光德福轩渔港董事长邵淼清
东方市东方绿宝大酒店总经理王章
三亚力合度假酒店总经理李雪华
三亚水晶宫酒楼总经理陈万春
三亚国光豪生度假酒店总经理助理李金山
参观厨房结束后，在益龙海景渔村四楼举办海南省酒店餐饮企业上半年经营交流座谈会。省酒餐协执行会长陈恒主持会议并就我省酒店与餐饮行业上半年经营状况、目前发展形势及今后发展趋势做了重要发言，秘书长陈刚介绍了近期工作计划，三亚海韵度假酒店、三亚益龙海景渔村、海口汇银大酒店、海口鼎品鲜酒楼、东方市东方绿宝大酒店、文昌琼菜人家、三亚国光德福轩渔港、三亚国光豪生度假酒店、三亚力合度假酒店、三亚水晶宫酒楼等企业分别在会上介绍交流了上半年的经营情况。
陈恒认为，随着国内政策调整，和互联网时代影响，目前国内酒店与餐饮行业总体保持稳步增长，过度依赖政府接待的高端酒餐企业面临转型考验，大众化、民生化的中低档企业爆发出旺盛的生命力。2014年，注定是酒店餐饮行业大洗牌的转折点，国际化、集团化、产业化是发展大势，越来越多的酒餐企业向着大众化、品牌化、信息化转型。团购、外卖、微信支付等社交媒体为酒店与餐饮行业打开第三方市场。大众餐饮、民生餐饮受宠，航空餐饮、半成品餐饮尚有很大发展空间。酒店与餐饮行业连锁化集团化趋势越来越强。针对当前严峻的行业形势，具有条件的企业可以将目光瞄准国际市场，促进战略转型，整合资源，规范服务，加强成本控制，突出健康、环保、节能等潮流意识。协会将积极呼吁国家扶持餐饮行业，与相关部门沟通降低行业税费问题。现在面临的困境，为酒店与餐饮行业带来理性回归，业内人士应审时度势，更应树立强大的信心，把握时机，立足长远，创新发展，调整企业定位，突出特色经营，相信海南酒店与餐饮会在这场大洗牌后迎来更辉煌的明天。
省酒餐协执行会长鸣谢此次活动赞助企业
三亚水晶宫酒楼董事长陈济文致辞
三亚水晶宫酒楼总经理陈万春
中秋联谊酒会
晚上，所有参加此次活动的代表在三亚东方海景酒店一楼的水晶宫酒楼举行“中秋联谊酒会”，酒会上，水晶宫陈济文董事长和陈万春总经理父子俩分别致热情感动的欢迎辞，陈恒执行会长代表协会特别鸣谢给予此次活动大力支持的赞助单位。酒会气氛热烈愉快，拉近了同仁间的距离，增进了友谊。
参会人员乘坐游艇出海体验
31日上午，大家前往会员企业-“三亚皇家郑和船业开发有限公司”乘坐游艇出海体验。下午，部分企业参观了位于三亚湾的“三亚力合国际中心美食城”项目，近期协会将组织有意向的企业深入考察交流。
参观“三亚力合国际中心美食城”项目
特别鸣谢以下会员单位，给予此次活动的大力支持：
三亚益龙海景渔村
三亚水晶宫酒楼
三亚中亚国际大酒店
三亚皇家郑和游艇有限公司
海南久之美酒业有限公司
以上排名不分先后
