3月1日下午，省酒店与餐饮行业协会在黄金海景大酒店召开主席团主席会长办公暨融资对接会。协会会长翟培基、主席团主席：梁定民、王友胜、龚季弘、王位财、麦洪、国晓晶、陈峰、刘伟、韩业礼、金文才、谭理仁等，执行会长陈恒，副会长：李小雄、郑美钟、周华忠、陈建胜、陈海贤、符向军、王柏等，秘书长陈刚，采供委副主席黄学忠、高莉、欧阳海英、高莉等，协会名厨工作委员会主任张光平、协会法律顾问海南威盾律师事务所副主任律师肖拥群、海南瑞来律师事务所主任律师 廖晖及中行海南省分行中小企业服务中心、海口联合农商银行、平安银行海口分行、海口信联盛担保有限公司等金融机构部门及行业中小企业负责人60余人参会。
会议由翟培基会长主持，执行会长陈恒汇报了目前行业的发展情况：受限制“三公”消费和整体经济环境的影响，2014年海南餐饮住宿业将面临比2013年更为复杂艰难的市场环境。根数据显示，2013年海南餐饮收入1458707亿元，比上年增长19.0%，增长幅度比去年同期下降4.8个百分点。限额以上企业的餐饮收入107477亿元，同比下降了8.8%，比去年同期下降12.5个百分点，出现了海南餐饮业近十年来的首次负增长。2013海南住宿业营业额165.5902亿元，比上年增长15.7%；比上年同期下降5个百分点，限额以上企业营业额96.1683亿元，比上年增长11.2%，增长幅度下降7.8个百分点。这让人们不仅对行业内部的同质化竞争；经营成本上升、利润大幅下挫、供求结构性失衡有了清晰认识，更对于外部环境对行业发展的影响有了深刻感受。对我们行业经营者来说，埋头经营是不够的，更要着眼于需求、着眼于市场，对当前餐饮住宿行业所处的内外部形势有客观理解。同时，成本负担的叠加，使餐饮企业陷于微利或无利的困境，经营成本不断攀升，盈利能力全面下滑，2014年餐饮住宿业的转型升级是实现餐饮住宿业从传统走向现代。从经营机会走向经营能力，从发展企业到发展产业的关键。针对当前餐饮住宿业的外部环境变化，以及餐饮住宿企业发展中遇到的困难，协会从2012年底以来认真研究餐饮住宿业发展形势和企业转型升级各项措施，多次召开高端餐饮企业座谈会和大众餐饮企业座谈会，了解需求，几次向省委省政府提出相关的政策建议，并取得了一定的成绩。根据去年行业状况结合省内外行业先进企业的转型经验，我们分析各类重点餐饮企业的典型做法和成功经验，海南餐饮住宿企业应从创新发展、信息化经营管理，绿色低碳可持续发展、品牌战略4个层面加速企业的转型和自我升级改造，不断提高竞争力，促进产业规模和产业能力的协调进步和均衡提升。
他表示协会近期将呼吁省委、省政府进一步出台推动餐饮住宿业企业转型发展的建议，一是加快强强联合，支持组建大型酒店餐饮企业集团，推进企业抱团发展，二是加快餐饮住宿企业品牌建设和产业优化，推进住宿餐饮企业走升级之路，三是强化服务，营造良好环境。协会将继续向省委省政府反映行业的问题及困难，减轻餐饮企业发展的负担，力争降低大众化餐饮营业税标准（力争降至3%），规范集中配送和连锁门店重复征税的问题，继续降低银行卡刷卡费，全面取消价格调节基金。目前，大众化消费成为餐饮市场的主流，前景广阔，给餐饮住宿业带来新的发展机遇。行业的转型升级需要全社会共同支持，要在全社形成认同餐饮住宿业的社会贡献，认同餐饮业劳动者的地位，提升行业良好的环境和氛围。他坚信在餐饮住宿企业不懈的努力下，在社会各届的大力支持下，餐饮住宿业一定能够朝着关注民生，回归大众的方向健康发展，一定能够打造出海南餐饮住宿业的升级版。
会上，与会代表还审议通过了陈刚秘书长汇报的协会2014工作思路和工作计划，就3月份协会即安排举办“微信营销培训”、“三期中小企业会计准则培训”、“组团赴广州参加中国大众化餐饮发展论坛和行业供应商博览会”等多项工作。会议还商议应对2013年底酒店布草洗涤价格调整和自带酒水收取服务费事宜，肖拥群律师提出多家洗涤公司联合署名提价就已违反了《反垄断价格法》，建议协会尽快出面为行业与洗涤行业协会协商合理调整价格，有必要时可以向物价部门反映情况。就自带酒水收取服务费问题，大家一致认为收取服务费是应该的，也是合理合法的，协会应尽快制定出能让消费者接受的合理行业标准，规范行业市场。
针对企业在发展过程中存在资金短缺、融资困难问题，会议特邀请了一些金融、担保机构及有融资需求的中小企业负责人参会，会上中行海南省分行中小企业服务中心、海口联合农商银行、平安银行海口分行、海口信联盛担保有限公司相关负责人纷纷表示，将全力支持与解决转型企业的融资需求，帮助企业更好地利用金融和资本市场等多种融资渠道获取发展资金，以缓解行业中小企业面对当前经济不景气，廉政政策形势下的经营压力。各机构分别介绍了他们的信贷融资业务、产品，并一一与企业做了洽谈对接。“针对目前中小企业普遍面临着融资渠道不畅的问题，经省酒餐协审查推荐的中小微企业，无论是规模、人员结构，只要符合条件，我们将为其提供更快捷、便利、高效的融资渠道，主要抵押、审批等流程上减少环节、缩短时间，在短时间内为融资方提供及时的资金，可解燃眉之急。农商行作为本土自己的银行，我们将一如既往的坚持与时俱进，不断创新融资业务，创建多样化的快速便捷的融资通道，实现全方位服务中小微企业融资需求，为中小企业排忧解难，助力我省中小企业发展。”农商行相关负责人表示。
最后，翟培基会长对行业、协会工作发表了重要讲话，他指出，当前我们酒店餐饮行业虽然遇到艰难的发展时期，但要一定要坚定信心，团结协作，共克时艰。一定要通过产品创新、管理创新不断提高企业自身的综合实力，提高企业的服务水平和管理水平，积极探索调整发展战略和市场结构，转变发展方式，充分利用国家、省、市发展低碳经济、绿色经济、循环经济的有利时机，从当前市场中选择适合自身特长和市场优势的进行经营和拓展。同时做好人才培养和降本增效工作，通过内部挖潜、产品研发、产品升级保持企业稳中求进发展。他要求协会秘书处会后认真整理汇总大家提出的意见和建议，尽快探究落实，继续关注、把握行业市场走向，进一步注重对行业市场结构调整变化新形势的研究，了解企业发展的新需求，积极向政府有关部门反映我们行业、企业发展中存在的困难和问题，维护行业、企业的合法权益，促进行业持续健康发展。
会议在紧张热烈的气氛中圆满完成了全部的议程。
