新春佳节,举家团圆、阖家欢乐。在欢度佳节、享用美食的同时,我们也要注意合理膳食,既要均衡摄入营养,更要足量饮水。
在《中国居民膳食指南(2022)》的“平衡膳食准则”里,就包括:规律进餐、足量饮水,并指出成年男性每天水的适宜摄入量为1700ml,成年女性则为1500ml,即每天7~8杯水。
我们应当在正规渠道购买包装饮用水,在选购时要注意检查瓶盖、桶盖是否密封良好,如果瓶口、桶口有水渗出,说明密封受损,不宜购买。
在国家标准《饮料通则》(GB/T 10789)中,包装饮用水分为饮用天然矿泉水、饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水以及其他饮用水,需分别符合《食品安全国家标准 饮用天然矿泉水》(GB 8537)和《食品安全国家标准 包装饮用水》(GB 19298)的规定,以确保其食品安全。
那么“饮用天然矿泉水”与其他的“包装饮用水”又有什么不同呢?
顾名思义,首先它是“天然”的,按照国家标准的规定,就是从地下深处自然涌出或经钻井采集,允许通过曝气、倾析、过滤等方法去除不稳定组分,而且不改变水源水基本特性和主要成分含量;其次,它必须是可“饮用”的,所以为保障食品安全还有国家标准规定饮用天然矿泉水的生产过程卫生要求,并允许使用必要的方法除菌或灭菌;最关键的是“矿”,饮用天然矿泉水在我国是法定的矿产资源,在国家标准中规定了矿物质的指标和含量。
饮用天然矿泉水在内的各类包装饮用水,口感各不相同,根据我们的饮食习惯,不仅适合直接饮用、冲泡茶叶、烹煮食物,也可以用来佐餐和调制饮料、鸡尾酒,为节日餐桌增香添色。各类包装饮用水均能满足身体对水的最基本需求,我们按照自己对口感、品牌等喜好选购和饮用即可。
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