资本市场看饮料助消费升级-商文在线

疫情以来食品饮料的强势反弹，引来资本界的纷纷看好，认为在满足人民对美好生活需要的消费升级中，我国食品饮料行业表现出优异于其它行业的稳固向上趋势。

十八大以来，我国食品饮料行业愈发大踏步向前，涌现出一大批国际顶尖品牌。如今，整个A股拥有超过120家食品饮料上市公司，总市值超过8.1万亿元。贵州茅台、伊利股份、农夫山泉等一批在国际上“叫得响”的顶尖品牌由小到大，由弱到强，从国内走向国际，用实际行动谱写了与祖国共成长、与时代同奋进的篇章。

国潮崛起

新兴品牌不断涌现

在我国食品饮料行业涌现出一批世界级品牌的同时，创新浪潮也此起彼伏，一批新兴品牌不断站上潮头，成为新时代的弄潮儿。

在新式茶饮风口下，喜茶、奈雪的茶等成为创新主力，它们通过颠覆式创新引领茶饮消费升级和品牌运营，并获得了年轻人的喜爱，短短几年估值超过百亿元。目前，奈雪的茶已经递交港股招股书。

而元气森林则崛起于2017年，主打“0糖、0脂肪、0卡路里”，不到四年的时间，便风靡年轻消费群体。元气森林2020年的销售额增加了27亿元，同比增长309%。近期，元气森林刚完成约5亿美元的融资，目前公司估值已经接近400亿元。

在国内食品饮料行业不断涌现“新星”的背后，是消费升级的驱动。“根据国际经验，在消费升级过程中，本土化品牌最受益，国内消费品领域有望诞生一批具有国际影响力的企业。” 中泰证券首席经济学家李迅雷认为，在一个以消费升级为主导的消费品市场中，市场不断细分和扩容，除“强者恒强”、头部企业被看好之外，中小企业也有很多创新发展的机会。此时，消费品行业应更加注意在品质提升、品牌定位及拉开价格等方面发力，形成差异化竞争格局。

资本市场

行业投资三大细分赛道

在资本端，国内新兴食品饮料品牌越来越受到关注。资本总是最早嗅到行业发展趋势的一方，它们对新一代年轻人的消费习惯与取向的变化也更加敏锐。即便是去年疫情背景下，全球流动性泛滥，针对食品饮料行业的投资热也居高不下。

那么未来几年，食品饮料行业细分赛道有哪些较为确定的投资机会呢？星元资本投资董事总经理孙东霞认为，未来看好的主要有三个方向。

首先是传统领域的规模化、集中化方向。中国经济发展已经到了一个新阶段，人均GDP连续两年超过了1万美元，因此目前正是中国消费品品牌化的一个关键节点。中国市场最大的特点就是人口多、市场规模大，市场集中的过程中会产生龙头企业，如茅台、海天、农夫山泉、洽洽、卫龙等都是各自领域的龙头，还有一些更细分领域存在出现龙头的机会。

其次是健康化方向。“这个方向主要是满足消费升级的需求，满足现代年轻人及中等收入人群对健康的诉求。在健康化方向上，已经出现了一些比较突出的案例，例如主打零糖、零脂、零卡概念的元气森林，它的快速崛起代表了新兴人群对健康诉求的集中释放。”孙东霞认为，在健康化方向上，还有很多机会，比如说麦片、植物奶、人造肉等，这些新的赛道上都会成长出新兴的品牌。

最后是便捷化方向。这个赛道包括两个方面，一是针对C端市场，这一市场主要是批量出现了一些新零售饮品、方便食品、预制菜产品。这些产品可以输送到家庭中，满足人们在家以一种方便、健康的方式解决一顿早餐、午餐或晚餐的场景需求，又或者是办公室午餐的场景需求。二是针对B端市场，现在堂食门店都有降本的需求，把一些大众餐饮食品实现方便化、预制化的做法，可以极大地减少餐饮门店后厨人员的时长占用。可以说，方便食品在B端仍有很大的市场空间。

未来发展

更营养更多元实现高质量发展

回首往昔，中国食品饮料行业从星星之火，走到了如今百花齐放、百舸争流的局面。面对新时代，中国食品饮料行业则应主动融入国家“双循环”新发展格局，持续改革创新、加快转型升级，才能实现更营养更多元的高质量发展。

“当下消费品创新需要更多驱动力共同作用，仅靠单一维度很难突围，必须以系统性的视角谋发展。除产品和商业模式外，还应考虑渠道、工艺、用户需求、品类本身能否相互促进等。”李迅雷表示，当下的消费品市场，越来越注重产品品质、购买的便利性以及设计工艺。“网红李子柒虽然卖的是土特产，但呈现的是中国传统乡村生活，容易引起社会广泛共鸣；喜茶表面看是一杯茶，实则是在向用户兜售消费文化，传达设计的精神。”

无论如何，站在“十四五”的新起点上，中国食品饮料行业只有与时代同频共振、不断创新，才能始终走在时代前面，永葆青春。而时代的发展，为中国食品饮料行业的振翅高飞奠定了坚实的基础。

来源：每日经济新闻

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