一文读懂|饮料同仁的发展观

8月14日，中国饮料工业协会2019年理事会会议在厦门成功召开，会议由协会副理事长张金泽主持。

实施健康中国已成为国家战略，作为“健康中国”的积极推进者既是饮料行业义不容辞的责任，也是饮料行业改善质量供给，提升质量水平的重要契机。本次会议以“健康中国 饮料行业在行动”为主题，围绕行业热点话题组织了丰富的活动内容，包括专家报告、圆桌论坛、新品展示和技术参观。

中国食品报常务副总编刘艳芳结合近几年媒体对饮料行业新闻报道的统计数据、重点案例解读等，分享了饮料行业的舆情分析报告。报告指出，抛开计量谈毒性以及不能正确、客观地理解试验背景和结论的条件性所产生的误解，是造成消费者恐慌和焦虑的主要原因。饮料产业的创新发展，离不开良好的媒体传播环境，更离不开对消费者认知的科学引导。

近年来，在饮料行业的倡导下，众多企业积极响应，不懈努力，将转型升级与健康营养有机结合，取得可喜的成果。本次会议通过圆桌论坛的形式梳理了近年来饮料行业在健康中国建设方面所开展的工作，特邀知名企业高管分享企业在转型升级方面积累的经验与成果，引导企业在讨论中探索方向。

华彬快速消费品投资管理有限公司总裁卢战表示华彬从单一产品运作到多品牌发展，主要的思路是将国外健康的产品引进到国内。只要适应饮料行业发展的大趋势，国外品牌本土化既满足国人对健康消费的需求，还降低了新品开发的风险。

雀巢（中国）有限公司副总裁方军涛讲到，雀巢的目标不是成为最大的食品饮料公司，而是成为创造营养健康和美好生活的公司，跟健康中国的方针一脉相承。雀巢在全球万余名研发人员致力于不断开发更健康、更营养的产品，以创新引导消费。

厦门银鹭食品集团有限公司首席技术官陆明表示双蛋白饮品结合了优质的植物蛋白和动物蛋白，通过合理的科学搭配、先进的工艺互相补充，起到了营养增效的作用。他指出，饮料企业如果对硬件投入的重视程度远超过在技能、知识和研发方面的投入，会影响产业可持续发展。

达能（中国）食品饮料有限公司董事吴俊财表示如何满足健康和口味的平衡，在不影响口感的前提下进行健康创新是达能集团正在努力的方向。比如脉动产品在不断丰富口味和营养的基础上，逐渐减少糖的含量，以营养健康获得更多消费者认可。

丁钢强所长立足于饮料作为营养素良好的载体的思路，鼓励企业将营养健康与饮料创新巧妙结合。刘艳芳副主编表示深刻感受到了饮料行业在营养健康方面的追求和努力，同时呼吁企业在产业科技创新方面挖掘更大潜力，加大研发力度，争做行业领头羊。

除了梳理和分享饮料企业在创新发展、营养健康方面做出的探索与尝试外，在理事会会议现场，中国饮料行业创新产品展示同期举行，来自怡宝、维他奶、华彬、可口可乐、雀巢、康师傅、香飘飘等20余家重点企业的创新产品一览无余。产品展示区成为会场一道亮丽的风景，吸引了众多参会代表驻足欣赏、拍照学习。

会议还组织代表参观了银鹭食品集团PET无菌冷灌装厂、雀巢研发中心等，深入学习银鹭集团先进的生产工艺、研发水平和管理模式。银鹭集团作为全国知名的罐头、饮料生产企业，厂房采用GMP规范化设计，厂区内配备世界先进的无菌冷灌装生产线和配套的注塑设备。为了便于代表们参观学习，全程安排有专业人士讲解，力求让代表们带着疑问来，带着满意走。

协会副理事长张金泽向大会汇报了协会上半年在产业政策、标准法规、质量与安全、行业活动、技术进步、协会自身建设等方面开展的主要工作，汇报了协会下半年重点工作计划。

此次会议以报告、论坛、展示和参观相结合，全方位多角度的向代表展现饮料行业在营养健康方面的新趋势和新成果，赋能饮料企业，助力健康中国；会议进一步加强和完善了协会组织机构建设，为更好地发挥行业组织的引领作用打下了坚实的基础。