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第23届中国国际焙烤展现场活动清单

2024.03.08 11:26中焙糖协冷冻食品委员会中焙糖协冷冻食品委员会
第23届中国国际焙烤展4月27-30日，上海浦东新国际博览中心识别下图二维码，免...
第23届中国国际焙烤展
4月27-30日，上海浦东新国际博览中心
识别下图二维码，免费领取参会门票
还能现场打卡行业大佬、世界技术冠军、MOF大师、营销专家等等
你要的在这里都能找到



4月27-30日
除了2200家全产业链企业的参与
上万款产品现场展示
更有主办单位精心组织筹备的
各类主题会议、论坛、比赛、沙龙、展示、分享等等
以上是最新出炉的展会现场活动清单
（点击查看大图）





开幕式 Opening






1



2021第23届中国国际焙烤展览会开幕式
Opening of Bakery China 2021
时间 Date：04.27
地点 Location：登录厅 Entrance Hall
活动亮点：
> 好久不见久久见，彼此甚是想念，必要的仪式感，纪念这次久违的相聚；
> 汇聚政府、行业、组织领导，优秀企业代表；



现场比赛 Competitions







1



2021“南顺杯”德国IBA世界面包师大赛中国区选拔赛
（点击文字查看比赛详情）
2021 Lam Soon Cup China Selection of IBA-UIBC-CUP-BAKER
时间 Date：04.27-30
地点 Location：N4馆比赛区N4D99
活动亮点：
> 直通最高殿堂IBA国际烘焙师大赛；
> 由中焙糖协权威主办；
> 中国大陆首二位面包世界冠军朋福东、周斌夺冠的国际赛事；
> 31个国家和地区的烘焙行业协会联盟共同发起的国际赛事；
> 汇聚行业顶尖技术大师评委；
> 崛起的中国烘焙匠人力量，闪耀世界舞台；
> 由Bakery China平台全程直播；






2



2021“西点世界杯”官方选拔赛-中国甜品锦标赛
2021 China Pastry Cup of World Pastry Cup
时间 Date：04.27-29
地点 Location：E7馆比赛区E7D86
活动亮点：
> 直通法国世界甜品大赛；
> 比赛自1989年创办，中国区选拔赛自2017年官方主办；
> 由中焙糖协联合中国甜品锦标赛执行委员会主办；
> 大赛联合“博古斯世界烹饪大赛"每两年举办；
>汇聚世界各地20余支顶尖西点师队伍角逐最高荣誉；
> 汇聚行业顶尖技术大师权威评委；








3



2021“可可百利”巧克力世界杯中国区选拔赛新闻发布会
2021 Release for China Selection of Cacao Barry World Chocolate Master
时间 Date：04.28. 14:00-16:00
地点 Location：N5馆比赛区N5D88
活动亮点：
> 直通世界巧克力大师赛；
> 全球第一个只用巧克力做原材料的比赛；
> 全球只有20个国家有资格参加这一大赛，争夺最高荣誉；
> 由中焙糖协联合百乐嘉利宝权威主办，王森冠军联盟专业承办；
> 将由日本西点鬼才和泉光一先生担任裁判长组成的行业权威评委团队；
>优胜选手将享受组织方多方面宣传推介资源；
> 由Bakery China平台全程直播；






4



2021MBA咖啡师冠军赛
2021 MBA Coffee Master Chaimpionship
时间 Date：04.27-29
地点 Location：N5馆比赛区N5D11
活动亮点：
> 由中焙糖协联合王森冠军联盟权威主办；
> 咖啡赛事全新升级，不只是拉花技术比拼；
> 权威行业专家评委；


会议论坛 Conferences & Forums






1



中国焙烤食品糖制品工业协会第六届三次理事会会议
The 3rd of the 6th Edition Council of CABCI
时间 Date：04.26. 14:00-17:00
地点 Location：上海东郊宾馆
活动亮点：
> 中焙糖协理事会年度会议；





2



2021第8届中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛
分论坛一：中国焙烤行业创业论坛（Part I）
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | Start-up Forum Ⅰ
时间 Date：04.27. 14:00-16:30
地点 Location：N5馆馆内会议区N5D88
活动亮点：
> 由中焙糖协权威主办，联合彭程西式餐饮学校、雷诺特专业协办；
> 首个关于烘焙行业创业分享的智慧论坛；
>首次汇集10大行业最网红品牌创始人线下分享；
> 由Bakery China平台全程直播；






3



2021第8届中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛
分论坛二：中国焙烤行业投融资论坛（点击文字查看论坛详情）
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | Investment and Capital-Raising Forum
时间 Date：04.28. 10:00-12:00
地点 Location：会议室 E1-M16
活动亮点：
> 由中焙糖协和北京贝克瑞会展权威主办，联合天猫美食和面包研修社专业协办；
> 首个关于烘焙行业投融资论坛；
> 汇聚IDG资本、弘章资本、三万资本等投资机构；
> 汇聚江西鹰潭与福建泉州产业带；
> 汇聚轩妈、派悦坊&珂珂琥、南宋胡记、面包研修社等新锐初创品牌；
> 分享投资底层逻辑与未来思考，共同探讨洞察行业未来发展趋势；
> 由Bakery China平台全程直播；








4



2021第8届中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛
分论坛三：2021烘焙行业NPD产品经理大会暨国潮新中点论坛
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | NPD Product Manager & Chinese Tradition Pastry Forum
时间 Date：04.28. 10:00-12:00
地点 Location：N5馆馆内会议区N5D88
活动亮点：
> 由中焙糖协和北京贝克瑞会展权威主办，联合焙邦、焙帮供应链联合体专业协办；
> 聚焦焙烤新国潮当下发展趋势，探讨中点全方位升级营销解决方案；
> 由Bakery China平台全程直播；





5



2021第8届中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛
分论坛四：“可可百利”巧克力世界杯中国区选拔赛新闻发布会暨巧克力行业论坛
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | Release for China Selection of Cacao Barry World Chocolate Master and Chocolate Industry Forum
时间 Date：04.28. 14:00-16:00
地点 Location：N5馆馆内会议区N5D88
活动亮点：
> 由中焙糖协联合百乐嘉利宝权威主办，王森冠军联盟专业承办；
> 由日本西点鬼才和泉光一先生讲解比赛规则并亲授比赛经验；
>展会现场首个关于巧克力发展趋势解读与预测；
> 由Bakery China平台全程直播；





6



2021第8届中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛
分论坛五：中国焙烤行业创业论坛（Part II）
Bakery China Industry Summit 2021 (Spring) | Start-up Forum Ⅱ
时间 Date：04.29. 10:00-12:30
地点 Location：N5馆馆内会议区N5D88
活动亮点：


> 由中焙糖协权威主办，联合彭程西式餐饮学校、雷诺特专业协办；
> 首个关于烘焙行业创业分享的智慧论坛；
> 首次汇集10大行业最网红品牌创始人线下分享；
> 由Bakery China平台全程直播；



其他活动 Other Events






1



首届Bakery China烘焙咖啡美食市集
The 1st Bakery and Coffee Bazar
时间 Date：04.29. 10:00-12:30
地点 Location：N5馆馆内会议区N5D88
活动亮点：


> 由中焙糖协权威主办，联合天猫美食、天猫Café、鹰潭市焙烤商会专业协办；
>天猫市集集合诺心、Bon Cake、派悦坊/珂珂琥、轩妈、a1、Hi bake、榴芒一刻、许个愿吧等知名与新锐烘焙品牌。
>天猫Café专区集合了隅田川、永璞、seesaw、治光师、三顿半、鹰集等知名咖啡品牌；
>集合了故宫食品、乐乐茶、钟薛高/李大橘、东阿阿胶、旺旺、洽洽、黄飞红、中粮山萃等知名烘焙茶饮休闲零食品牌；
>集合了乔咖啡、明谦、Coffee Libre等在内的20余个精品咖啡馆品牌带来当红精品咖啡；
> 鹰潭桃酥之乡展团集合了詹记、泸溪河、南宋胡记、韦老俵等知名桃酥品牌入驻；
> 智慧烘焙家电展区集合了松下、格兰仕、德龙/凯伍德、方太、卡士等品牌还带来适合家庭消费场景的热门小家电；






2



“焙客印象”集群展区
Baker Impression Zone
时间 Date：04.27-30
地点 Location：N1馆A区、B区
活动亮点：


> 近7000平方米展示规模；
> 全景展示烘焙行业生产产业链；
>上中下游企业集群展示；
> 连续3年吸引近百万人次到访参观；
> 携手20余家产业链上下游品牌企业，整合打造“焙烤行业的金牌供应链”；
> 沉浸式多功能店一站式展现“焙客印象”产品力、服务力和品牌力；





3



中华制酥馆——唐潮大赏（点击文字查看论坛详情）
China Pastry Mall -- Tang Dynasty Themed Park
时间 Date：04.27-30
地点 Location：W6馆
活动亮点：


> 3000平方米展示面积；
> 覆盖中式糕点全线制作流程；
>上中下游企业集群展示；
> 体验一场穿越盛唐的美食盛宴；







4



第23届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2021）创新产品展示
Showcase for Bakery China 2021 Innovation Award
时间 Date：04.27-30
地点 Location：1号登录大厅至W1连廊处
活动亮点：


> 2年1次的行业创新产品评选，挖掘行业创新力量；
> 近百家企业报名参评；
> 联合行业专家与资深用户评审，洞察当前最前沿技术趋势和市场前景；





5



“伊利专业乳品”新国潮打卡之旅
Yili China National Tide Trip
时间 Date：04.27-30
地点 Location：全馆
活动亮点：
> 由伊利乳品独家赞助；
> 近百家企业争相报名参与；
> 定制“焙烤新国潮”主题现场打卡路线；
> 完成路线将有机会领取精美奖品；








6



Bakery China Star产品热榜评选
Bakery China Star
时间 Date：04.27-30
地点 Location：全馆
活动亮点：


> 首个由参会观众自主评选最具人气产品评选活动；
> 近百款产品报名参与；






7



行业大咖逛展会（直播）
LIVE on Bakery China 2021 via Big Wheels
时间 Date：04.28-29
地点 Location：全馆
活动亮点：


> 特邀多位行业重量级大咖直播带逛；
> 聚焦展示企业和产品重点、亮点；
> 对话40个参展企业，用短频快的方式解读年度新产品；
> 由Bakery China平台全程直播；



激动的心颤抖的手，上届回顾先来走一波








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第23届中国国际焙烤展现场活动清单

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