2018上海烘焙狂欢节【现场活动大攻略】倒计时3天啦！

距离【上海烘焙狂欢节】只有

3天啦

72小时的狂欢

你的入场票儿准备好了

吗？？？

扫描下方二维码

即刻获取入场免费二维码

快速通道值得你拥有

另外团队注册还有额外惊喜哦！

【组团预登记】：

您可以通过上述【官网】渠道自助完成，也可以通过【邮件】或【电话】渠道，我们将协助您完成组团预登记。温馨提请您及时保存组团预登记成功的【截图凭证】，以方便现场核对。

点此获取组团登记详情

• 只开放72小时的“烘焙快闪小镇”

• 全球50多个国家和地区爱烘焙、学烘焙、玩烘焙的4万多烘焙人的年底“狂欢节”

• 由全球规模领先的中国国际焙烤展Bakery China 主办方实力打造

• 5场对接国际赛事的全国选拔赛，聚焦家庭烘焙、婚礼蛋糕、创意面包、包装设计以及新茶饮

• 松下电器&BDW第3届中国国际家庭私房烘焙大师赛

• 第4届全国婚礼蛋糕创意大赛暨英国国际蛋糕大赛中国区选拔赛

• 第2届“安琪酵母杯”全国职业院校在校生创意面包大赛暨UIBC国际青年烘焙师大赛中国区选拔赛

• 第3届大学生全国焙烤食品包装创意设计大赛优秀作品展示

• “新饮力”2018新茶饮大赛全国总决赛

• 7大论坛，与超10万同行共同关注行业热点@2018中国焙烤行业发展高峰论坛

• 2018中国焙烤行业发展高峰论坛之焙烤行业连锁零售管理论坛

• 2018中国焙烤行业发展高峰论坛之“新烘焙 新茶饮”跨界融合论坛

• 2018中国焙烤行业发展高峰论坛之烘焙冠军论坛

• 2018中国焙烤行业国际高峰论坛

• 2018年全国月饼行业总结会暨全国糕点专业委员会年会

• 2018年全国馅料专业委员会年会

• 2018全国焙烤原料与设备中小经销商采购联盟年会

• 星光熠熠：4个国家行业协会领导专家、4位华人世界面包大赛冠军、十余位烘焙/咖啡饮品/餐饮轻食等品牌企业创始人与决策层亲临现场分享互动

• 3个“节庆”与“婚庆”伴手礼文化体验馆与快闪店

• 阿里巴巴（天猫、淘宝、盒马鲜生、淘鲜达）、京东、中粮我买网等超级电商平台加盟

• 家庭烘焙展覆盖家庭烘焙全产业链，家庭烘焙小家电专区全新亮相

• 重量级买家云集：百强糕点生产企业、百强连锁饼店、百强经销商、大中型电商平台、进出口贸易商

• 数十场烘焙美食市集、团购/集采、大师现场教学/签名售书等活动

今年展会现场都有哪些high翻的活动呢？

且看且珍惜哦

2018秋季焙烤展&家庭烘焙展【现场活动列表】

（动态更新，以现场实际为准哦~）

（点击查看大图）

（一）2018中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛一：焙烤行业连锁零售管理论坛

时间：11月1日下午

地点：上海新国际博览中心N2馆内会议厅

论坛亮点：

• 针对焙烤行业的连锁零售终端的国家级行业平台；

• 数位焙烤与跨界行业的零售大咖，以数据与实战案例等方式解读新零售未来；

• 新用户、新产品、新引流、新管理，深挖焙烤行业新零售新机遇；

主持人：林莉——中国焙烤食品糖制品工业协会理事长助理、北京贝克瑞会展服务有限责任公司副总经理

部分演讲与互动嘉宾：

风扬——阿里巴巴高级品牌总监

张晟——罗森中国 (投资)有限公司董事、副总裁

黄利——北京味多美食品有限责任公司董事长

秦川——三只松鼠新零售直营连锁中心资深总监兼CEO项目助理

（二）2018中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛二：“新烘焙 新饮品”跨界融合论坛

时间：11月2日上午

地点：上海新国际博览中心N2馆内会议厅

论坛亮点：

• 焙烤+茶饮、咖啡、轻食，拥抱跨界融合新时代；

• 资深与当红品牌的管理与营销智慧经验分享；

主持人：张九魁——中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长

部分演讲与互动嘉宾：

马胜学——星巴克前中国及亚太区副总裁

王建——乐乐茶创始人

谭永华——杭州玫隆饮品部负责人

王朱岑——王力咖啡创始人兼董事长

Sylvie Amar（马熙玮）——法国独立设计师

（三）2018中国焙烤行业发展高峰论坛

分论坛三：世界烘焙冠军论坛

时间：11月2日下午

地点：上海新国际博览中心N2馆内会议厅

联合主办单位：面包研修社

论坛亮点：

• 首次邀请4位华人世界面包大赛冠军同场演讲

• 来自世界冠军的技术晋级与心路历程分享

主持人：王子剑——面包研修社创始人

部分演讲与互动嘉宾：

吴宝春——世界面包大师赛世界冠军

林育玮——原麦山丘行政主厨

周斌——世界面包锦标赛冠军、中国第一个面包团体赛世界冠军

朋福东——世界面包锦标赛冠军、中国第一个面包团体赛世界冠军

蔡叶昭——第四十四届世界技能大赛面包组冠军

【温馨提示】所有参会者均需提前报名并通过主办方资质审核，每场会议规模200人。扫描下方二维码，报名参会。

（四）2018中国焙烤行业国际高峰论坛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会

论坛亮点：

• 德国、美国、韩国、中国行业协会领导和专家的首次同台分享

• 德美韩中焙烤行业现状与发展趋势的最新报告发布

部分演讲与互动嘉宾：

朱念琳先生——中国焙烤食品糖制品工业协会理事长

MichaelWippler先生——德国焙烤联合会主席

Donald Osborne先生——美国烘焙制造业协会董事及前主席

张相元——韩国B&CWorld出版社社长

（五）2018年全国月饼行业总结会暨全国糕点专业委员会年会

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国糕点专业委员会

论坛亮点：

• 2018年全国月饼行业发展报告与数据发布

• 中国焙烤行业百余家骨干糕点生产企业的年度聚会

（六）2018年全国馅料专业委员会年会

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、全国馅料专业委员会

论坛亮点：

• 中国焙烤行业百余家骨干馅料企业的年度聚会

• 新常态下焙烤行业产业链价值重视

  
  

（一）挚爱烘焙 ˙ 遇见MOF——松下电器&BDW第3届中国国际家庭私房烘焙大师赛

主办单位：中国焙烤食品糖制品工业协会、豆果美食、王森咖啡西点西餐学院

时间：11月1-2日

地点：上海新国际博览中心N3馆N3D11

比赛亮点：

• 由中焙糖协联手国内领先的美食互联网平台与国内领先的烘焙教育培训机构共同主办；

• 国家级家庭烘焙美食大赛；

• MOF、米其林大师现场点评；

• 丰厚奖金及国际顶级大师培训课程大奖；

• 近10个国家和地区的家庭烘焙爱好者参赛；

• 预计将吸引上万名家庭烘焙爱好者现场观摩；

• 预计现场直播观看量近千万；

• 预计各媒体渠道曝光量将高达6千万次！

大赛评委：