为促进我国意式冰淇淋产品的技术交流，引导和带动广大从业人员学习钻研意式冰淇淋产品，由中国焙烤食品糖制品工业协会饼店委员会、冷冻饮品专业委员会、中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会组委会联合主办、青岛益达制冷设备有限公司、吉拉朵食品(青岛)有限公司、珠海雅富兴源食品工业有限公司承办的第五届意大利手工冰淇淋大师邀请赛正在报名中，欢迎广大从业者和爱好者报名参加！
时间：2018年10月11日-12日
地点：天津 | 中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会
形式：个人赛，意式冰淇淋
本届意大利手工冰淇淋邀请赛将首次与国际一线大师合作，同时，这也是本届邀请赛首次与国际一流赛事对接。大赛金奖得主将直通由国际糕点意式手工冰淇淋巧克力联合协会（FIPGC）主办的2019年意大利米兰Hostfair中国区选拔赛！
本次大赛特邀两位来自意大利的意式冰淇淋殿堂级大师Mr. Roberto Lestani和Mr. Fabio Orlando作为评审员。
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