Bakery China 2018将继续在5月9-12日与您相约上海新国际博览中心。本届展览会将首次启用该博览中心全馆，共计17个展厅，展览面积历史性超过20万平方米，面积相当于28个足球场大小，容纳超过12000个展位。整体布局如下：E1-6、N5为原料展区，其中E5为国际原料展区；E7为咖啡、饮料、高端食品展区；W1-5, N1为设备展区，其中W3为国际设备展区；N2-4为包装展区。
主办单位介绍：
中国焙烤食品糖制品工业协会
中国焙烤食品糖制品工业协会是由饼干、面包、糕点、糖果巧克力、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍等）、方便食品（方便面、方便米粉、方便米饭、方便粥等）、果脯蜜饯、休闲食品等行业生产企业以及相关原辅料生产企业和公司、食品机械、科研院所、大专院校、经销焙烤食品糖制品原辅材料、设备的商贸企业及地方性相 关的行业组织等单位自愿组成的非营利性社会团体，是跨地区、跨部门、不分所有制的全国性行业组织、是社会团体法人、国家一级协会。协会的业务主管部门是国务院国有资产监督管理委员会。
北京贝克瑞会展服务有限责任公司
是中国焙烤食品糖制品工业协会与国药励展展览有限责任公司的合资公司。国药励展展览有限责任公司是中国大健康领域最大的展览和会议组织者，是中央管理的我国最大的医药集团——中国医药集团和全球最大的展览会主办机构——励展博览集团的成员公司。
·是中国国际焙烤展（Bakery China）、中国焙烤设备及原辅料秋季展览会（Bakery ChinaAutumn）和中国家庭烘焙用品展览会（China Home Baking Show）的主办方之一。
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