经过了一周的沉淀，小焙加班加点专门码了一下第三届亚洲西点师竞技大赛的全程回顾！事件这么多，总有一点你看不到，接下来就跟着小焙再来瞅瞅吧~~
尤其是没有去到现场的小伙伴，抓紧时间看起来啦~~
作为剧透老砖家，小焙先剧透一下获奖名单！
第一名：马来西亚代表队
第二名：日本代表队
第三名：韩国代表队
同时，马来西亚代表队获得最佳糖艺造型作品奖及最佳整形蛋糕口味奖；日本代表队获得最佳巧克力造型作品奖及最佳巧克力糖果口味奖。
赛后裁判点评
赛后裁判长曹继桐老师做大赛点评，曹老师说此次大赛创造了参赛场地最大，参与工作人员最多，投资最多等记录，充分说明了协会的重视程度，也说明了中国在国际上的水平和实力，同时也会推动国内西点行业发展，为年轻人树立了榜样，相信会有更多人关注和参与赛事。曹老师也提出，各代表队水平偏差比较大，主要表现在五点：1、巧克力调温；2、结构设计；3、作品含水量过高；4、巧克力色素过多；5、巧克力边缘不是很整齐。
比赛现场回顾
第三届亚洲西点师竞技大赛（Top of Patissier In Asia 2017）总决赛比赛现场人气爆棚！来自9个国家和地区的选手经过比赛第一天7个小时高强度的现场竞技，巧克力造型作品和巧克力糖果作品精彩出炉，第二比赛日继续完成了糖艺造型作品及两款用于口味评审的整形蛋糕和一个用于展示的蛋糕制作。请跟随小焙的镜头回顾一下现场竞技的紧张及观众的热情吧！
最后的最后，
咱们再来补充一些糖艺造型作品欣赏&巧克力造型作品欣赏~~
大赛花絮欣赏
本文整理来源：王森国际咖啡西点西餐学院
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