淄博会展中心（张店区联通路310号）位于淄博新城区中轴线上，占地面积约330亩，为目前国内已知面积最大的气膜会展建筑群，具有“淄博珍珠”之称。本届糖酒会领导小组办公室下设综合协调组、安全保障组、疫情防控组、经营监督组、环境保障组五个工作组，制定相应实施方案和应急预案，全力做好省糖酒会前期筹备工作以及展会期间各项服务和保障工作。
2021年（第84届）山东省糖酒商品交易会规划展出面积5万余平米，其中室内面积2.5万平米，室外面积2.5万多平米，设置特装展位160多个，标准展位700多个，目前特装展位已预订超过80%，标准展位已预订接近50%，参展商涵盖山东、贵州、四川、河北、河南、江苏、安徽等20多个省市。展会期间还将举办主题论坛、经销商峰会、山东省最畅销的鲁酒品牌评选等活动。
副区长于洪要求，各成员单位要高度重视糖酒会筹备工作，强化责任落实，加强协调配合，确保工作高质量、高标准推进，使本届省糖酒会在成功举办的基础上，在举办档次、服务水平等方面再上一个新的台阶。
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山东糖酒副食品商业协会
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