树高千尺不忘根,水流万里总思源。为感恩多年以来陪伴并支持浮来春、与浮来春携手共进的朋友们,2019年5月8日,国美酒业集团浮来春集团带领百位最尊贵的客人,走进宜宾国美酒业,畅游天府之国,感受魅力四川。
大家通过参观宜宾国美酒业股份有限公司,品尝车间新酿的粮食酒及尘封多年的年份原浆, 了解国美酒古法酿酒生产的过程,体会国美酒的品质之美、人文之美。
国美酒业集团董事长武玉杰经常说:“我就是个酿酒的。品牌和品质是紧密关联的,品牌的核心是品质,品质的核心应是匠心。当我们面对一系列原材料和特定的生产环境,虔诚地想得到最优质的产品,就需要我们使用最考究的工艺,一丝不苟地执行严苛的标准,乃至不断学研改进技术指标,以达到最理想的状态。这就是我们国美酒业正在做的事情。”
就像生产中的发酵环节,酿酒人常说,酒是微生物酿的,我们只要为它的活动提供更好的条件。因此,国美酒业着重做了以下三件事:
第一,为微生物寻找最优的发酵环境。我们选择在中国酒都宜宾建厂。宜宾坐拥湿润温暖的气候条件和优质的水源,是微生物发酵的绝佳场所。宜宾国美酒业股份有限公司坐落在宜宾佛来山脚下,三面环水,育江环绕而过,与蜀南竹海相伴。俗话说"少不入川”,我想也是与这里美妙的环境有关,让人乐不思蜀。
第二,严格选材用料。适合酿酒的一般就是糯高粱。因为它含有的淀粉丰富,具有独特的加工品质和风味品质,价格比普通高粱贵一些。因此,我们国美酒业采购部门认准糯高梁的原产地,通过标准化检测,才会入厂。
第三,以工匠精神严格执行工艺,不断提升。国美酒有豪华的酿造团队,其中有劳模级的技术骨干,也有原五粮液酒厂的技术管理人员。打造“酒杯里的中国”——美酒的创新发展之路。
范曾先生品国美酒后有感而发:“国脉回春无尽期,美藏胜质品斯奇;酒觥远溯千秋史,好酒留予君共伊。”
方寸之间见真章,在您端起酒杯那一刻,是否也沉浸到了内心深处的那一片海,亦或是领悟到某种人文的启发?这就是酒文化的力量。
编辑 | 李双竹
审核 | 李明信
总编 | 薛剑锐