【一键加盟】大鼓米线八年耕坛，成就米线行业领导品牌!-商文在线

大鼓餐饮管理有限公司成立于2010年,总部位于上海,主要经营大鼓米线系列,地方特色小吃的餐厅。在米线行业内率先导入CIS形象识别系统,贯彻HACCP安全卫生系统，以弘扬中华美食文化与推动中国快餐不断向前发展为使命。

公司目前现有400余家连锁餐厅,公司现已成功启动全国乃至全球市场，以上海为中心，向全球辐射的商业拓展布局,2018年预期新增门店300家。

大鼓来线发挥口味特色优势,依托雄厚的资金实力,先进的经营管理,领先的研发能力,敏锐把握市场脉搏,坚持走品牌战略。以优质的服务和高雅时尚的餐厅环境为消费者提供更健康更快捷更符合现代生活形态的快餐美食。大鼓已经成为中国最受消费者青昧的快餐品牌之一,也是中国餐饮行业的一颗闪耀的新星。

营销不打牂，制造不间断的营销热点

节庆、新品、团购、买赠、微信....不断组合与出新的营销手法，有效掌控门店的全年盈利幅度，也是人气的保障。

经过6年的营销平台搭建,目前大鼓已经具备了相对成熟的营销模式，网络与实体、线上与线下，都已是大鼓联动营销的斗秀场，大鼓有专门的营销团队，努力整合各方资源，不做打折赚吆喝的短视营销,努力在不牺牲毛利的情况下，做到人气、口碑、利润的多方获益，最终为大鼓品牌的永续经营获得美誉传播!

不滞腾,不出锅!

不沸腾，不出锅!在大鼓，这绝不是一句简单的标语,而是米线出品的第一要义,是所有大鼓人奉为行为准则的宗旨!它包含了品牌的精髓和生存之道:那就是将产品的最完美时刻呈现给我们的消费者,每一次,绝无二样!

主营的大鼓米线为系列罐汤米线，经潜心研发,融各派所长，具有鲜明的独家凤格!其“不沸腾，不出锅”的出品方式,带来充分满足的消费体验,所到之处,无不受捧!

目前,大鼓以罐汤米线为产品核心，搭配米饭套餐,辅以小吃、饮品,紧扣食尚风向,不断推陈出新，产品线已日臻完美!

为MALL而生

成为城市生活中心消费业态的标准配置，所谓大鼓的轻、快之道,即:轻主食,快食尚。大鼓米线致力于传统罐汤米线的标准化开发,在保持使之快速、标准地出品，以满足城市生活中心高速运作的饮食需求,老少皆宜,亲民快捷。

表面轻快地追求,内在乃是大鼓米线稳重的洞悉与选择，搭上中国城市化进程的发展快车,在Shopping mall消费业态大行其道的当下,获得最佳的发展平台!

大鼓米线目前已与万达、银泰、大润发、沃尔玛、华润万家、欧尚、吾悦广场、高鑫、太平洋等二十多个全国知名商业地产及商超形成战略联盟,为大鼓米线快速发展奠定了基础。

卓越的营运管理

餐厅系统化行政管理:值班系统,训练系统,财务系统,人事系统,排班系统,订货系统,维修系统,品控系统,清洁系统,利润管理。

先进的管理:搭建公司内网,建立平台,配合先进软件,实现财务,货品，人员的集中管理;CIS形象识别系统。

健全的物流配送体系

严格实施ISO9001和HACCP质量与食品安全全方位管控工程,从全产业链视角优化和提升质量与食品安全管控能力。在原物料采购中,严格对所有供应商进行静态和动态评估,确保每批次原物料符合标准要求,从源头进行控制。标准的理化微生物,检验和化验体系,以及批次送检机制,使大鼓米线质量与食品安全品质控制得到根本保证。

大中型冷藏、常温两用物流车,常年往返于加工供应基地及星布全国的大鼓米线餐厅,为消费者提供最新鲜健康的美食产品。30,000平米高等级原料加工基地为了确保产品质量,基地采用圈内一流加工设备,形成冷冻、包装、冷藏一条龙生产,最大程度保证了原辅材料的安全、健康与营养。

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