副会长单位：【古越龙山】“越酒行天下”走进山城重庆，黄酒配火锅，味更美！-商文在线

9月5日，由中国绍兴黄酒集团有限公司主办的“越酒行天下”第三站重庆招商推介会在重庆喜来登酒店成功举办。中国绍兴黄酒集团携古越龙山、女儿红、状元红、鉴湖、沈永和五大品牌经典产品抵达中国山城重庆，“越酒行天下”向中西部深入。

活动现场，中国绍兴黄酒集团党委副书记、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理徐东良、中国绍兴黄酒集团副总经理柏宏、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司销售公司总经理王益翔、北京卓鹏战略咨询公司董事长田卓鹏、重庆市酒类流通商会秘书长郑孝平、重庆市酒文化研究会会长陈昌斌、中烹协国际美食委员会副秘书长傅亮、重庆市火锅餐饮协会秘书长李乾惠、重庆市上海商会会长顾问詹绍俊、重庆市上海商会秘书长姚庆伟、重庆市浙江商会秘书长郎诚、重庆市绍兴商会会长郭毅军、湖广会馆馆长杨路及重庆浙江乡贤、古越龙山核心终端客户、意见领袖、重庆市场经销商代表、媒体记者等近近200人到会，共商绍兴黄酒发展大计，共品绍兴黄酒之魂！

黄酒遇上火锅味更美

天下黄酒源绍兴，绍兴有着数千年的酿酒传统，绍兴因酒而香、因桥而美、因人而和、因文化而兴，绍兴酒文化是中国酒文化的典型代表。

在会上，中国绍兴黄酒集团党委副书记、浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总经理徐东良在致辞中说道，“越酒行天下，其品颇多，而名老酒者特行。”绍兴酒在明清时期达到了顶峰。而今，绍兴黄酒产业集中度不断提高，品牌影响力不断扩大，我们携手绍兴黄酒五大品牌古越龙山、女儿红、状元红、鉴湖、沈永和，把最经典的产品带到重庆，推进“越酒再行天下”！

在会上，重庆市酒类流通商会秘书长郑孝平讲到，重庆是中国著名的历史文化名城，重庆的酒类消费文化也有着其他省份、地区不可比拟的形态。虽为山城，但强大的市场包容性与酒类流通性是吸引全国各地知名酒企、高端品牌进驻重庆的必然要素。重庆可以说是中西部唯一的一个黄酒重度流行区，也曾一度形成了一个黄酒生产企业群，“越酒行天下”就是要将绍兴酒扎根重庆，迎来黄酒在重庆市场的又一次“高潮”期。

在会上，经典书店创始人、古越龙山品鉴大师杨一先生指出，黄酒更配中餐，并且绍兴黄酒中的善酿最能烘托出川菜的麻、辣、鲜、香。重庆火锅热烈奔放、火辣、刚烈，入口猛烈，但搭配善酿，就能使刚直有余而温婉不足的麻辣瞬间变得刚柔相济，而黄酒中的酒精成分又能快速的分解掉辣椒中的部分辣椒红素，食后辣椒在口腔和肠胃中的那种挫痛感会大大减轻，使得体验感更加完美。

越酒行天下黄酒振兴的战略机遇

近年来，在宏观经济、产业生态、消费升级等不断变化的大背景下，酒类消费逐步转变为个性化、多样化的高品质消费。此次“越酒行天下”不仅仅是绍兴黄酒产品的一次精彩亮相，更是黄酒产业和经销商的发展机遇。

在会上，北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏为各位嘉宾分享了“越酒行天下”给黄酒产业带来的发展机遇。

一、黄酒产业健康化大机遇：消费理念健康化，此次疫情培养的消费习惯与消费理念将作为财富留给社会。健康酒种和优质产品将更受追捧，更健康的酒种、更健康的品类、更优质的产品，将获得更多的青睐。对于黄酒品类来说，迎来的不是挑战而是机会！可以说“健康热，黄酒会变火！”

二、黄酒产业国潮化大机遇：国家自信、民族自信、文化自信，已经上升为“国家战略”，黄酒作为中国“国粹”，古越龙山作为黄酒行业的龙头，有义务勇担中华文明国潮化的传播重任。“越酒行天下”是黄酒价值的回归，亦是众望所归！

三、黄酒产业扩容化大机遇：技术普及向新走、消费普及向外走、空间普及向上走。打破黄酒的空间和价值边界，大力度拓展销售区域，培育消费人群，打开价值通道。

四、黄酒产业集中化大机遇：集中化是行业发展不可逆转规律，古越龙山作为黄酒龙头，以“越酒行天下”活动进一步深化全国布局，打造头部竞争优势，带动黄酒行业整体升级向上，成为行业标杆持续引领者。

五、黄酒产业商务化大机遇：商务场景的打造是黄酒发展的未来，商务化竞争的原点是品牌卓越、健康品质、产量稀缺、尊贵体验，而这些要素正是古越龙山的核心资产。

六、黄酒产业“高年份老酒”大机遇：名酒之上“唯有老酒”，老酒概念来源于黄酒，绍兴黄酒老酒具有真实年份（国家标准）、纯手工酿造、品质超群的独有特点，未来三年老酒将突破1000亿市场容量！

越酒行天下五大品牌经典产品

目前，绍兴黄酒产业集中度不断提高，品牌影响力不断扩大，全国3家黄酒上市企业绍兴占2家，在中国黄酒十大品牌中，绍兴拥有古越龙山、女儿红等品牌，拥有9个中国驰名商标、7家中华老字号。

在会上，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司销售公司总经理王益翔介绍了古越龙山、女儿红、状元红、鉴湖、沈永和五大品牌文化、定位及经典产品。如古越龙山国酿1959、不上头、青花瓷系列产品、鉴湖1952、沈永和料酒、状元红酱烧标样五大战略新品等，让参会嘉宾在异地也能感受到“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”的浓浓绍酒情。

越酒行天下重庆更美好

黄酒的发展离不开企业的创新和努力，协会的支持与帮助，同样还离不开战斗在一线的业务人员和经销商朋友们。在会上，中国绍兴黄酒集团有限公司副总经理柏宏分别为古越龙山的业务人员和经销商颁发了古越龙山重庆市场突出贡献奖和经销商“未来之星”奖。重庆国誉商贸有限公司总经理郑潘博洋作为优秀商家代表做了分享发言。

随后，十位嘉宾领导上台参加了“越酒行天下重庆更美好”的启动仪式，共同开启了古越龙山发展新时代！传承黄酒文化、振兴黄酒品类是时代赋予我们的使命。大国崛起，文化自信，越来越多的国人选择遵循自己的根，属于我们中国人传统文化的根。千百年来，绍兴黄酒催生了灿烂的文化，与中华民族厚积薄发的进取精神高度契合。“越酒行天下”是对绍兴黄酒全盛时代的追忆与品味，更是吹响了新时代振兴黄酒的号角。