9月26日，广西优势特色米粉和柳州螺蛳粉生产要素产销对接会暨新品发布会在柳州市柳州饭店隆重召开。来自全区各地米粉企业、原材料供应商、政府相关职能部门、相关协会等代表100余人汇聚柳州，共同聚焦广西特色米粉产业领域，共商发展。
本次对接会由广西食品加工产业链招商工作专班指导，自治区工业和信息化厅、柳州市人民政府联合主办，柳州市工业和信息化局、柳州市商务局、广西中小企业服务中心承办，广西中小企业公共服务平台、柳州市螺蛳粉协会、广西三湘企业服务有限公司、广西家柳食品科技有限公司具体执行，旨在推进广西优势特色米粉和柳州螺蛳粉等预包装米粉生产企业与园区内原材料加工企业开展全方位、深层次合作，加快销售，以销促产，全力打造我区千亿元米粉产业。
自治区工业和信息化厅食品工业处副处长周默、柳州市人民政府副秘书长莫尧尧出席并致辞。
周默在致辞中表示，近年来自治区大力推动广西特色米粉等乡愁食品的工业化发展，把规模越做越大、把市场越拓越宽、把效益越提越高；通过搭建“近距离、高效率、广范围”的产销对接平台，着力解决特色米粉上下游产业链信息不对称、对接不畅通等问题，促进单打独斗的企业聚合成为上下游联动的产业，实现抱团发展、携手共赢，助力打造“千亿元米粉大产业”。
莫尧尧在致辞中表示，要积极整合资源，在全区范围内优化布局柳州螺蛳粉原材料生产、加工基地，逐步实现柳州螺蛳粉原材料“广西产、广西配”；引导和鼓励柳州螺蛳粉生产企业与全区各地市上游原材料基地、原材料加工企业等进行深度合作，开拓出以螺蛳粉产业推动乡村振兴、产业振兴的新路径。
此次对接会内容丰富、形式多样、亮点频出、精彩纷呈，现场一面“螺蛳粉墙”更是成为打卡点，与会代表纷纷争相合影留念。对接会现场还设置了全区各市的特色米粉展示区，向来自八方的宾客展示广西米粉产业的丰富资源和独特魅力，吸引嘉宾们驻足参观品尝、合作洽谈。
对接会上，柳州市鱼峰区柳州螺蛳粉产业园、柳州市柳城县社冲乡螺蛳粉原材料生产加工产业园、柳州市柳南区螺蛳粉生产集聚区、桂林市桂林米粉产业园、玉林市玉林牛腩粉产业园、河池市罗城仫佬族自治县粤桂协作螺蛳粉产业园区等作特色产业园区推介。
会议成果丰硕，广西家柳食品科技有限公司、广西兴柳食品有限公司、桂林得天下米粉有限公司、柳州皇冠螺餐饮管理有限公司、广西春晖食品有限公司、广西掌小鸭餐饮管理有限公司与广西柳城物满种植专业合作社、柳州市森云种养专业合作社、桂林鸿达酱料食品有限公司、柳忆食品科技有限公司、柳州市添翼农业科技有限公司、广西优悦食品有限公司等12家企业代表进行了现场签约，涵盖原材料种养基地、预包装特色米粉生产智能化转型等，签约金额超千万元。
广西家柳食品科技有限公司、广西微念实业有限公司、桂林鸿达酱料食品有限公司、广西京南米粉食品科技有限公司、玉林老腩叔食品有限责任公司、广西环江毛南中欧食品有限责任公司、广西优悦食品有限公司等7家企业代表还进行了新品发布。
广西布道天下信息产业有限公司、用友畅捷通信技术股份有限公司分别就特色米粉行业数智化建设思路和数字化建设赋能广西特色米粉行业产业链融合升级作专题分享。邮储银行带来了支持米粉产业金融服务介绍。
会议还印发了广西优势特色米粉和柳州螺蛳粉生产要素产销对接手册，收集了从特色米粉生产企业、原材料加工企业、原材料种养企业、基地及配套企业的资料，为各企业搭建起了“近距离、高效率、广范围”的产销对接平台，实现抱团发展、携手共赢。
大会期间，与会代表还参观了广西善元食品有限公司和柳城县社冲乡螺蛳粉原材料生产加工产业园。
近年来，柳州以工业化理念、产业链思维不断推动螺蛳粉从街边“小米粉”发展成为走向世界的“大产业”。目前，全市共有柳州螺蛳粉预包装生产企业139家，配套企业163家，袋装螺蛳粉日生产量超550万袋。培育出好欢螺、螺霸王、嘻螺会等袋装螺蛳粉品牌超400个。2022年，柳州螺蛳粉全产业链销售收入超600亿元，其中袋装螺蛳粉销售额181.75亿元，出口额突破8000万元，柳州螺蛳粉预包装产品寄递量达1.13亿件，成为全国仅有的3个年寄递量突破亿件的单品之一，连续四年获得国家邮政局授予的“快递服务现代农业金牌项目”。
广西，是全国知名的“米粉大省”，是天下食客眷恋的“米粉天堂”。有“网红爆款”柳州螺蛳粉、“粉届鼻祖”桂林米粉、“邕城美食”南宁老友粉，还有玉林牛腩粉、宾阳酸粉、钦州猪脚粉、桂平罗秀米粉、北海海鲜粉等。相信此次特色米粉和柳州螺蛳粉生产要素产销对接活动的举办，将进一步推动广西特色米粉等乡愁食品的工业化发展，更好的为螺蛳粉生产企业赋能，同时助力广西打造“千亿元米粉大产业”。
