在台湾的台东地区，太麻里是排湾族语中“太阳照耀的肥沃土地”。相传，排湾族从屏东山区翻越高耸的大武山脉，向东迁移，来到“日出的地方”就是后来的台东“太麻里”。
叶文财夫妇在四十年前用自采的天然食材，研制出了独有配方，将传统台湾牛肉面改良成闻名遐迩的太麻里叶氏牛肉面。
一家小店曾创下单日卖出一千多碗的惊人记录，被食客们传诵至今。太麻里致力于将美食推广给更多崇尚口味的朋友。
【门店数】36家
一碗好面的享受、一种文化的沉淀、一份幸福的体验！
太麻里将追随叶氏夫妇的理念：
一、坚持用料新鲜、实在。
二、用心做好每一道细节。
三、像对待家人一样的对待顾客
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