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优质展商|郑州汉堡湾食品有限公司

2024.03.26 12:35企阳餐饮展公众号企阳餐饮展
展商推介公司名称:郑州汉堡湾食品有限公司参会场次:“北京正庭香火锅麻酱杯”202...



展商推介


公司名称:郑州汉堡湾食品有限公司
参会场次:“北京正庭香火锅麻酱杯”2023第八届郑州餐饮业博览会
展 位 号 :2C-302
主营产品:烘焙产品
展会时间:7月14-16日
展会地点:郑州国际会展中心(郑州市郑东新区商务内环路中央公园1号)

关于汉堡湾

郑州汉堡湾食品有限公司创始于 1991 年,致力于烘焙领域 30 年, 是一家集生产与研发为一体的专业汉堡面包制造商。我们具有专业且强大的工业面包生产能力、世界领先的工业面包生产技术、强大的科研团队。

公司先后在郑州、济南、太原、成都、南京、西安建立工厂,目前公司达到 500 万粒/ 天的生产能力。
汉堡湾坚持以人为本,注重人才培养与技术交流,公司先后与河南工业大学、江南大学、美国烘焙学院(AIB)、法国食品研发中心 (VITAGORA) 建立长期合作关系并开展广
泛交流,紧跟国际汉堡制作领域最新技术。凭借我们领先的技术与严格的标准,我们能够很好地为客户提供高质量的产品。
汉堡湾拥有全套 AMF 自动化生产线,全国唯一的液态发酵系统,具有产能高、质量稳定等特点。
可生产的产品:汉堡面包系列,吐司系列,披萨系列,恰巴塔,贝果等。

使命:倡导汉堡面包国际标准,产销安全健康食品

理念:绿色安全健康环保匠心烘焙食安中国

愿景:打造中国汉堡面包第一品牌,做百年企业

产品展示介绍

1、吐司类

产品特点:
1.真正的全麦吐司,0预拌粉,0小麦粉,全麦粉更大程度保留麸皮,胚乳,胚芽等粗纤维,更高纤维含量,饱腹感更强,脂肪更低
2.0蔗糖,生产过程中不添加蔗糖,热量更低
3.多种口味,全麦吐司,黑麦吐司,黑麦奇亚籽坚果吐司,全麦紫薯吐司等。

2、贝果类


产品特点:
1.0添加食用油;低脂肪,高蛋白,高饱腹
2.烘烤前先经过水煮,口感更扎实有嚼劲
3.咸甜皆可,可搭配成多种形式的贝果三明治
4.多种口味,全麦贝果,蔓越莓贝果,椰子贝果,杂粮贝果等。

3.披萨


产品由进口小麦粉、酵母、水经搅拌成团,采用72小时低温发酵,进行整形预烤后,配以干酪,香肠/牛肉/榴莲,酱料等辅料加工而成,在零下18摄氏度的保存下能长久保鲜,解冻后产品可使用工业或家用烤箱烘烤,出炉后的披萨散发着诱人的香气,风味浓郁。

产品特点

1.纯手工制作。

2.天然酵母低温冷藏发酵。

3.独特酱料口感。

4.优质肉类,榴莲、培根与芝士。

5.四种口味、两种规格:火锅牛肉、藤椒鸡肉、芝芝榴莲、萨拉米香肠。


4、冷冻面团



以小麦粉,果葡糖浆,植物油,食盐,酵母,水为主要原料,经搅拌面团,整形,速冻、包装等工艺制作而成;实现了烘焙食品的现做、现烤、现卖,确保了顾客可以在任何时间都能买到并品尝到刚出炉的新鲜面包。
产品特点:
1、低温速冻,长时间的保鲜期,货架期长;
2、实现了烘焙食品的现做、现烤、现卖。

5、面包诱惑



将吐司面包去除顶皮,内部切割成3厘米见方的面包块,每一个面包块经蜂蜜充分的包裹,冷冻保存下能长久保鲜,解冻后产品可使用工业或家用烤箱烘烤,成品散发着诱人的香气。

产品特点:

1、秘制蜂蜜酱,香酥里嫩:

2、搭配灵魂冰激凌球,餐饮新宠。

6、黄油汉堡面包

以小麦粉,果葡糖浆,黄油,酵母,植物蛋白为主要原料,通过特有的液态发酵工艺烤制而成;产品外部色泽金黄明亮、内部气孔均匀,组织细腻松软有弹性,添加的黄油是由稀奶油熟化熬制而成,赋予了产品独特的奶香味,口感香甜。

7、热狗面包

以小麦粉,果葡糖浆,植物油,食盐,酵母,水为主要原料,经搅拌面团,整形,发酵,烘烤,切割,包装等工艺制作而成;产品外观呈长条状,顶部切割,表面呈金黄色、色泽均匀一致、内部气孔均匀,纹理清晰,组织细腻有弹性,松软适口,长条的造型搭配热狗香肠及酱料堪称完美组合。

对外合作

汉堡湾与国内外知名优秀企业深入合作,与高校和行业专家进行定期交流,紧跟国际汉堡制作领域最新技术和潮流。

部分合作企业

企业荣誉

想了解更多精彩资讯和精美产品,敬请关注7月14-16日在郑州国际会展中心举办的“北京正庭香火锅麻酱杯”2023第八届郑州餐饮业博览会!



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