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虽然疫情挥之不去，国内的餐饮行业依然呈现出在波动中持续增长的态势。思路决定出路，行动起来才有赢得可能，2022年中国饭店协会火锅专委会将继续从行业需求及热点出发，为大家提供更好的服务，创造更多价值。
重
点
会
议
论
坛
1.
3月17-19日广西·北海
中国饭店协会火锅专委会理事长、副理事长2022年度工作会议
会上将研讨2021年火锅经营数据，探讨行业热点问题，确定2022火锅专委会全年工作，开展专委会专家工作委员会换届工作，同时考察北海系列海鲜食材。
2.
4月6-8日北京
2022火锅年会
作为全国火锅业规模最大的公益类学习交流活动，预测行业发展趋势，分享优秀企业的成功经验，考察北京热门火锅品牌（文化主题火锅与放心厨房），开展热点畅销食材品鉴会；同期观摩第八届北京国际火锅食材用品展。
3.
5月25-26日四川·成都
第十三届中国火锅产业大会
作为行业内规模最大、影响力最强的行业盛会，将举行中国火锅业高峰论坛：邀请资本与管理大咖分享，发布新模式与新技术等，发布《2021-2022中国火锅产业报告》、《2021-2022年度行业榜单排名》；同期观摩第十三届成都火锅食材用品展。
4.
7月15-16日河南·郑州
全国餐饮业供应链大会
成立中国饭店协会供应链专委会，举行高峰论坛，发布供应链系列食材榜单排名。
5.
10月26-28日重庆
第四届全国火锅业底料论坛
以产品主义为主题，聚焦原料与技术，发布新技术与新锅底，为全国火锅技术人员提供交流学习平台，开展《高级火锅调味师》培训工作；开展全国底料大赛；同期观摩重庆火锅节。
6.
11月9-11日广东·广州
全国餐饮业营销大会
汇聚线上线下营销高手，聚焦新媒体营销，拓展餐饮业多渠道盈利之路。
全
年
培
训
计
划
★ 经典传承
主题：火锅店长培训班
时间：每月一期
★大师讲堂
主题：全国餐饮业（火锅）菜单设计培训
时间：3月3-4日
地点：浙江 · 杭州
★ 技能培训
主题：全国小龙虾与烧烤烹饪技能研修班
时间：3月29-31日
地点：湖北 · 武汉
★ 实操落地
主题：全国餐饮业科学排班实战落地培训
时间：4月22-24日
地点：江苏 · 南京
★ 食材采风
主题：全国火锅业食材采风活动
时间：8月8-12日
地点：四川→贵州→云南
★ 评审裁判
主题：全国放心厨房评审员培训
时间：9月
主题：全国饭店餐饮业职业技能竞赛裁判员培训（火锅专项赛）
时间：11月
地点：海南
☆ 公益讲堂
主题：积分制管理的设计与应用
时间：8月
地点：宁夏 · 银川
主题：餐饮业厨政管理培训
时间：10月
地点：北京
座机：010-88365830
