把握“智能”趋势，促进食品机械制造行业高质量发展

目前，中国餐饮食品行业正处于转型升级发展的新时代，食品机械制造行业也不例外。

随着食品机械制造行业集中度不断提升，对食品机械设备创新和质量的迫切需求正推动企业在生产制造环节中加大投入，优胜劣汰局面加剧。

在此背景下，中国食品机械制造行业要把握发展趋势，如智能制造，持续深耕智能制造，推动制造业高质量发展。

政府工作报告中曾提到，“要全力推动制造业高质量发展，其中重要的途径就是‘持续深耕智能制造’”，这一高频热词在机械制造等行业引发热烈反响。

行业人士分析认为，目前，“智能制造”热度持续升温，触角已经延伸至食品机械制造领域。食品机械制造企业要紧紧把握“智能制造”趋势，加快新旧产能转换升级，推进行业高质量发展。

在食品机械制造行业，通过持续深耕“智能制造”，使得人与智能机器的合作共事，去扩大、延伸和部分地取代人类专家在制造过程中的脑力劳动。

它可以把制造自动化的概念更新，扩展智能化、柔性化和高度集成化，并且能够帮助企业加快多种产品的快速转换生产，缩短产品生产周期，改善产品质量，解决特别复杂和不确定的问题。

目前，我国已成为全球非常大的智能制造市场，2016年中国智能制造系统解决方案市场规模达到1060亿元，同比增长超过18%，预计2020年国内智能制造市场规模将超过2200亿元，且预计未来五年的复合年增长率将上涨20%。制造商在未来3年里计划每年的投资基数为其收入的3%左右。可见，智能制造行业前景巨大。

据了解，不少食品机械制造企业积极把握“智能制造”机遇并进行布局，以便在未来市场上提前抢占先机。例如，某乳企紧跟“智能制造”发展趋势步伐，用数据赋能全产业链，通过建设“智能制造”和“智能工厂”，并且实时分析、自动决策、准确执行，让生产更高效、质量更安全，加快产业转型升级，开启了数字化智能工厂建设新篇章。

再如某地举行食品机械展，食品机械产业“弯道超车”，进入转型升级“快车道”，擦亮该地食品机械产业园这一行业名片。据了解，食品机械展把脉该地食品机械企业发展方向，为食品生产企业提供智能化、现代化产品。与此同时，该地通过拉长食品产业链条，不断提升食品机械智能化进程，加快推动该地企业“智能制造”转型升级。

欣喜的是，作为新一代移动通信技术，5G技术契合了传统制造企业智能制造转型对无线网络的应用需求，能满足工业环境下设备互联和远程交互应用需求。

并且能够帮助制造企业摆脱以往无线网络技术较为混乱的应用状态，成为支撑食品机械制造等行业智能制造转型的关键技术。

目前，“智能制造”已经成为全球主要国家制造业竞争的焦点。如今我国正初步建立起与国际同步的智能制造标准体系，智能制造是未来制造业发展的重大趋势和核心内容，也是加快发展方式转变，加快新旧产能转换，加快产业转型升级，促进食品制造行业等向中高端迈进，推动行业持续健康高质量发展。

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