2024年想做餐饮的新手小白，以下八点千万要注意，记得收藏起来反复观看
第一、门店超过数量少于100家，但覆盖超过20个城市的品牌，尽量不要去加萌
第二、咖啡、奶茶、烘培、火锅、烧烤这些网红品类，新手不要再入坑了，竞争非常激烈
第三、开店前，可以先去别人店里上两三个月的班
一方面，熟悉餐饮业务的流程和操作，了解顾客需求和市场动态
另一方面，接触不同的管理模式和经验，学习其他老板或店长的管理技巧和策略
第四、不要碰纯外卖的项目，平台的高扣点，各种投流的费用，赚点利润越来越不容易
第五、首次开店谨慎选择商场或美食城
第六、开店前半年，一定要亲力亲为，这样对各个环节才能谙熟于心
也不要雇太多人，平白增加用工成本
第七、不要让亲戚朋友到店里上班
第八、每个月都要预留房租，防止你的现金流断裂
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