从长沙至全国，湘菜名片蛙来哒的布局之路

蛙来哒起源于湖南长沙，前身是一家地道的传统湘菜馆，现在蛙来哒俨然已经成为了湘菜的一张新名片。

2015年，蛙来哒创新聚焦牛蛙单品类，将牛蛙单品模型打造出来，并且研发推出紫苏牛蛙“超级爆品”，迅速走红网络，吸引了大批忠实粉丝。

同时蛙来哒开启全国连锁拓店模式，并在2015年将总部从长沙搬到了一线城市深圳。众所周知，深圳是一个非常年轻化的城市，餐饮消费市场也十分活跃。

布局深圳后蛙来哒的知名度开始逐渐显现，在接下来的几年时间里，蛙来哒迅速向广州、福建、北京、上海一线城市扩张，并逐步向二、三、四、五线城市下沉。

在发展的过程中，蛙来哒还建立了一套稳定的连锁加盟体系，包括品牌管理、加盟模式、培训模式、人才输出等各个方面，同时蛙来哒不断升级内部加盟扶持策略，从产品结构、运营管理、营销推广、资源整合等全方面进行专项研讨，并针对新开门店、稳定门店、老店进行针对性优化方案；针对一线、二线、三四线市场需求，打造出商业体、景区、街边店等多场景门店店型，深入布局全国市场。

截至目前，蛙来哒已经成功覆盖全国108个城市，拓店460多家，形成了特征鲜明的千亿牛蛙“超级符号”。