鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，它是源于河南的特色传统名点，深受当地居民喜爱。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有青菜有营养又方便很受大家欢迎，是河南地区的特色小吃之一。
蛋灌饼是大街上非常地道的小吃，大人小孩都爱吃，作为早餐再合适不过了，里面有菜、有蛋、有面有酱料，咬上一口非常丰富，香极了。鸡蛋灌饼有三大要素，饼要酥，酱要香，蛋饼要合一，少一样鸡蛋灌饼就不正宗了。
鸡蛋灌饼虽好吃，但好吃不好做呀，好多人在家做要不就是鸡蛋灌不进去，就是饼不酥，要不就是酱料搭配的不好吃。今天大叔就教你在家做，非常简单，学会了想吃鸡蛋灌饼就不用排队买了。
和面是非常重要的一点，直接关系的饼是否酥软，鸡蛋灌饼的面一定要用开水和面，这样烙出的饼香酥柔软，就算凉了也不会硬。
鸡蛋灌饼要灌鸡蛋的话就要让饼子鼓起来才能灌进来，所以擀面饼时就要注意了，面剂子里面一定要包一点油酥再擀，这样饼子烙的时候自然就会鼓起来，鼓起来后用筷子戳一个洞把鸡蛋液灌进去，再烙一下就可以了。
风险提示及免责声明
文章来源于申夫子鸡蛋灌饼官网，转载注明原文出处，此文观点与商文在线无关，理性阅读，版权属于原作者若无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系我们，本站将在第一时间删掉
申夫子鸡蛋灌饼
贝乐英语教育加盟费用多少钱？
贝乐学科英语于2009年成立至今，一直以“浸入式学科英语”教学法为孩子们传授地道的美式英语。贝乐学科英语拥有的美国教材、专业的师资配备以及优
浙江哪家石锅鱼加盟品牌最靠谱?九洲石锅鱼是首选!
正在投资开店的朋友们如果加盟一家石锅鱼店，那一定是正确的选择，石锅鱼是相当不错的，石锅鱼不仅投资小、而且回报快。石锅鱼定位于大众消费，面向工
上海餐饮老字号再不升级就要被新人取代了
清明节前，杏花楼又开始大排长龙，“网红肉松青团”一下又被推上风口。这次狗头看到的不再是“网红”，而是将目光聚焦到这些上海老牌餐饮现状。沪上老
妙侬粥店加盟：如何实现盈利？
揭秘妙侬粥店加盟背后的盈利逻辑，从选址到运营全面分析，助您轻松掌握加盟经营之道。
妙侬粥店加盟如何操作？流程详解
妙侬粥店作为知名餐饮品牌，其加盟流程备受关注。本文详细解读了从咨询到开业的完整步骤，帮助创业者轻松了解加盟全过程。
妙侬粥店加盟：如何谈妥合作？| 实用谈判话术模板
妙侬粥店加盟谈判有技巧！通过精心准备的话术与总部沟通，能更顺利达成合作。文章从了解品牌、明确需求到实际谈判提供了全面指导，助你轻松开店。
分享给朋友
新浪微博
QQ好友
本网站郑重声明:网站数据均来源于查生意，对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性 观点问答)不承担任何法律责任，商文在线仅提供信息存储空间服务。
