从一个93年的公务员到离职创业的小白，单店经营生意火爆，
两次扩大经营场地的餐饮老板，再到景德镇代理，
直到今天不远千里来到总部一举拿下江西省总代理。
一路走来，是什么在支撑着景德镇的郑总义无反顾的选择？
01
单店营业额超80万
“你好，我们等了一个小时了，帮忙看下前面还有几桌？”
“好的，您好，刚看了一下，咱们前面还有三桌，不过有两桌马上吃完，咱再耐心等一下”
“好好好，哎，两年了，每次来吃都要排队企盼，想着今天周三人会少一些”
……
店门厅的几句对话，就像这家店每天的排队情况一样，已然成了一种常态。梁山烤肉江西景德镇店从2018年开业至今，持续三年，频繁被食客“吐槽”每次去都要排队一个半小时左右才有可能吃到。稍微去晚一点即使排队也吃不到！是的，三年来，景德镇店紧跟总部步伐+门店用心经营，不仅拥有了一大批的忠实食客，在当地建立了良好的口碑，还赶超了很多其他优秀品牌，业绩蒸蒸日上，现单店月营业额已赶超80万！成为了当地餐饮界扛把子！
02
烤肉品类是大势所趋
权威数据显示，从2017年开始，我国每年注册的烤肉相关门店就超过1万家；
2020年，在整个餐饮行业遭遇疫情打击的情况下，新成立的烤肉相关门店仍然超过2万家。
截至2021年4月，全国烤肉门店数已经超过92100家。
中国是礼仪之邦，重人情，重社交且无肉不欢。而烤肉这个品类主打的就是社交。“无社交，不烤肉”，与市面上日、韩式烤肉不同，更与虽小有特色但体量较小的湘派、川式等烤肉不同。梁山烤肉无论从店名 、还是标志性的大王椅、兵器架 、三碗不过岗 、 结拜厅等等场景 ，都非常注重对于社交氛围的打造，让进入门店的食客们倍感亲切。挖掘顾客深度需求，旨在打造深度情感化的第二社交空间。
03
梁山烤肉—中式炭火烤肉领导者
04
品牌六大部门，七大支撑
全面赋能合作伙伴
公司六大金牌部门——品牌招商部、运营部、企划部、产品研发中心、品牌运服部、品牌推广部。全部是从事餐饮行业多年，有着丰富经验的行业精英，针对品牌以及合作伙伴各领域、各版块进行专业支持，输出200+门店的成功运营经验，让创业者少走弯路！
