经过炭火烤制
调料及肉的香味
伴随着温度的升高
渗入食材的肌理
再根据个人口味蘸上自己喜爱的料碟
即可香辣又可鲜麻
味道层层递进，劲韧弹牙，入口香盈。
没错，梁山烤肉坚持采用传统的中式炭火烤肉，炭火烤制，更能保留肉的原始口感与味道。且梁山所用木炭皆是精挑细选的竹木炭，它能够使食物快速升温，水分蒸发，并且表皮会变得金黄焦脆，而内部却还能保有水分，所以也被称为世界上最适合烧烤的竹木炭。
说到梁山，大家第一想法可能就是水浒传中的108条好汉，没错，梁山烤肉就是依托于《水浒传》而衍生的中式炭火烤肉品牌，门店的造景，大王椅、结拜厅、兵器架、景阳冈上打老虎、十里桃林等都是《水浒传》里大家津津乐道且耳熟能详的场景。
产品上，梁山烤肉采用的是铁签大串儿。来到这里，就是让食客化身为水浒英雄人物，摆脱日常工作、生活带来的枷锁，体会大口吃肉、大口喝酒的快感。
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梁山烤肉
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