天冷了总想吃点热乎的，只有火锅才能给我们慰藉。真想吃火锅啊，红红火火的看着都暖和。成都明天又要大降温了，想想就瑟瑟发抖，必须火锅安排上，但吃什么火锅啊?
每家店的火锅都有自己的独特锅底，三搭火也不例外。川味火锅一直是备受全国人喜爱的火锅类型，久煮不咸不苦，麻度辣度恰到好处，辣而不燥，不会一味地追求辣而盖住了锅底的本味。
近30种香辛料煮出一锅经典川味，每一味香辛料都颇为讲究。四川花椒代表了它的灵魂，盛产自汉源县，日照丰富，土壤、气候均不可复制。这里的花椒颗粒饱满，色艳肉厚，油重质佳，麻香味浓。
高汤的准备也丝毫马虎不得，将猪腿骨肉用旺火充分沸腾，让汤能够乳化、呈现白色，而后炖煮至少五个小时，直到香味飘满整个屋子。
想吃什么不必纠结，三搭火主打小盘菜，3元起，想吃的通通安排上!
爽脆毛肚：这应该是很多人的最爱，毛肚吃的就是毫无加工的新鲜适口，薄薄的毛肚，在锅里随意涮几下，吸收了浓郁的汤汁，香辣、脆爽，令人垂涎。
嫩牛肉：牛肉的新鲜度贼高，每日现切，厚厚的一片，越煮越入味，蘸上油碟，一口接一口停不下来。
手打虾滑：虾滑非常嫩，一个一个下入锅中，3分钟即可吸饱汤汁，一口吃到虾肉的Q弹，还有明显的虾肉粒。
这个还在瑟瑟发抖的4月，吃什么火锅啊?当然是既能温暖你的胃，又能温暖你的心的三搭火市井火锅。伸出你的手，和我一起吧!>>>>相关资讯：现在什么火锅比较好
