四川火锅无数，难分高下?错!今天小编就来为大家揭秘一家在四川十大火锅排名名单中位列top的火锅，它就是三搭火市井火锅!
一口热辣下肚去，水逆退散无踪迹!吃牛油锅才是对火锅满满的尊重，三搭火都是从成都空运来的锅底，简直香到入魂!30+种秘制香料，满满3斤牛油熬制，造就了这一口红艳炙热，热情似火的好锅底，简直将火辣和粗狂演绎到了极致!
油碟作为火锅的绝佳CP，自然是少不了的。一勺蒜泥、些许香菜，混入三搭火秘制的香油，瞬间香气扑鼻，令人食欲大开!
毛肚：三搭火家的毛肚都是屠场直供的，绝对新鲜到爆!每片都有巴掌那么大，一大片毛肚，在锅里涮个“七上八下”直接吃，鲜辣爽脆够过瘾!
贡菜丸子：三搭火秘制的贡菜丸子可是每桌必点的招牌，一年卖出100W+颗，绝对不整虚的。烫煮个4分钟刚刚好，每口都能吃到里面清脆的贡菜碎，水嫩鲜甜!乒乓球大小的丸子很有猪肉的口感，新鲜juicy又弹牙!完全没有猪腥气。
生扣鹅肠：鹅肠也是新鲜屠宰，绝非冷冻!烫个10秒就能捞起，涮完发现十八拐这个叫法真的很到位!烫得卷起的鹅肠上挂满了辣汁，入口脆嫩爽滑，一下就能滑到嗓子眼!不小心就容易被它呛着!
牛肝+干碟：一般火锅店并不常见，鸡蛋清的浸润让牛肝闪闪发光，比手掌还大的牛肝被片成只有一两毫米左右的薄片。烫15秒刚刚好!口感细腻，丝丝软嫩，滑滑的很适口。蘸上干油碟，更加提味!
三搭火还有很多秘制卤菜，事先被地道的油卤做法卤到一定程度，之后点单下锅涮煮更加美味。肥肠一度被认为重口的象征，但是也不缺狂热的粉丝，软糯爽口，卤香绵长，真心爱了!还有卤鹌鹑蛋、卤鸡爪等等。
还有肥牛、鱼片、大虾、小酥肉...一个可别落下哟!当然，嗨吃全场完全没踩雷，疯狂席卷整锅美味，越吃越尽兴!
市井风的装修，一秒穿越80年代老成都吃火锅是什么体验，来了就知道!吊灯、黑白电视机、簸箕、竹架、老式自行车...复古元素随处可见，分分钟拍出艺术大片。
味至所承源于成都，让你仿佛置身于成都市井之中!上榜四川十大火锅排名名单中的三搭火，期待与你有一场火锅的邀约。
