众所周知腩爷家主打爆款单品，可谓道道都是招牌，咖喱牛腩饭、鲍汁牛腩煲还是牛腩粉，谁更讨顾客欢心呢？腩爷鲍汁牛腩煲深受消费者挚喜爱；那么鲍汁牛腩煲是怎么做出来的呢？
首先先准备食材：食材明细：土豆1个、胡萝卜1根、鲍鱼干8个、牛腩500克、酱油、生抽、橄榄油各1汤匙、孜然少许、鱼露1汤匙、葱姜料酒、香叶三片、老抽各1汤匙、茴香三颗、大料1根、花椒少许。
然后再把牛腩切块腌制，加点橄榄油拌匀。放入花椒、孜然粒炒香，加入放入茴香、香叶、大料，用水煮开，加生抽、鱼露调味，咸淡按各人口味增减。
将淹渍的牛腩用黄油翻炒，变白成形即可。将汤料、牛腩、鲍鱼倒入电炖锅内。用营养汤档，快炖3个半小时。最后，放入胡萝卜块、土豆块煮到酥软，加点糖，收汁即可。撒上一把大蒜叶，直接上锅开吃。那么这么一份美味的腩爷鲍汁牛腩煲就这么做好了。
都说杭州新晋排队王门店就是腩爷！腩爷鲍汁牛腩煲就已经吸引全国各地吃货们前来品尝！杭州滨江区江晖路店有门店赶快来吃吧！
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