餐饮连锁经营的最大特征是化繁为简，谋取规模经济效益。它通过总部与分店管理职能、专业职能的分工，餐饮连锁店的分配体系以及通畅的信息网络的建立来实现。具体来说，餐饮连锁经营管理须实现“四化”（4S）：标准化、专业化、简单化、独特化。
1.标准化
体现在作业的标准化。由总公司负责订货、采购，再统一分配到各分店之间，这种流程对于所有连锁经营体系下的分店均无例外。其次，这种标准化还体现在企业整体形象的包装设计，各店所使用的招牌、装璜均应一致，甚至外观、标准字体、用色；标价牌、员工服装、办公用品、广告宣传、商品价格、品质等均应保持统一。
那体现在我们外卖当中，标准化都有哪些呢？
首先制作标准化，包括食材，味道，分量，每个连锁店铺都应该所差无几；其次是打包标准化，包括外卖包装，赠品（手写卡片，口香糖之类），宣传单页都是一样的，最后是服务，统一的服务用语，售后服务，投诉处理流程都应一致。
2、专业化
什么是专业化：产业部门或学业领域中根据产品生产或学界层面的不同过程而分成的各业务部分，这个过程就是专业化。
连锁店的产品开发有其专门的部门，由市场调查部门所获得的资料为依据，再进行试验，而产品在推出之前，还有专业人员制作POP及广告促销，至于分店销售人员负责的商品陈列、销售方式等，只要遵循操作指南即可。如此分工，连锁店效率的配合将是极具竞争力的。
那体现在外卖上，我们的专业化有哪些呢？
首先，专人管理，很多店铺会设定专门的外卖店长，专门的打包员工，其次是专人服务，接待用户咨询、处理外卖订单、售后服务、评价管理等，最后是开通专门的绿色通道，以免外卖员等餐，堂食顾客排队，造成场面混乱。
3、简单化
连锁店由于体系庞大，不论在财务、货源控制还是具体操作上都需要有一套特殊的运作系统，省去不必要的过程和手续，简化整个管理和作业的程序，以期达到事半功倍、以最少投入获得最大产出的经济目的。
而事实上，连锁这种形式最有可能从作业简单化上获取利益。比如：如果能将整个连锁店的作业流程制作一个简明扼要的操作手册，就能使所有的员工依照手册规定各司其职。只要手册制作科学，任何人均能在短时间内驾轻就熟。
4、独特化
餐饮服务是完成菜品从制作到消费转变的手段。
餐厅是通过餐饮服务使产品从圣餐阶段进入消费阶段，从而使客人消费食品，是餐厅的厨房进行再生产。
餐饮服务的过程也是推销的过程。服务员在竞争趋激烈的餐厅经营中应加倍重视推销意识的训练。推销功能的发挥直接关系到餐厅的经济效益和服务效果。
餐厅服务是满足顾客需求的重要手段。
顾客到餐厅就餐，其需要是多方面的，如果生理需要、安全需要、受尊重需要等等，只有通过良好的餐饮服务，礼貌周到、热情款待客人，才能满足客人的需求。
另外，商品的档次也是我们独有的经营特色，高中低档，根据装修环境，服务质量，商品品质为定价标准，最终体验为王，凭借顾客的感受，决定她是不是你的忠实消费者。
经营特色还包括促销，我们会根据淡旺季，变换打折重点
简而言之，独特化就是要求连锁经营企业要根据企业的发展来设置独特的东西。
那我们的连锁餐饮外卖独特化有哪些呢？
1.菜品独特化--专设外卖菜品
2.宣传独特化--外卖独有的宣传方式，餐品夹带等
3.服务独特化--特色服务，例如特殊品类商户自配送方式，外卖用户优惠活动等！
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