失败教训一：前期调查不足
虽然说很多人都喜欢米饭快餐这个品类，但是开店之前的调查非常有必要。要知道，一个商圈有着该商圈的特有属性，如果对当地的市场调查不清，门店选址只能是看运气。在开米饭快餐店之前，需要对当地消费水平、口味喜好、商圈特性、人群属性等做详细分析，最终确定选择什么样的米饭快餐项目。
失败教训二：菜品上线盲目
餐饮市场变化万千，口味一成不变的美食很难长久留住顾客，所以米饭快餐店需要定期上新菜品。在菜品上新环节中，有很多的技巧，比如说什么时候上新菜品，上线什么样口味的菜品，新菜品如何定价等等。一些米饭快餐店上新菜品时过于盲目，往往适得其反，这就是开米饭快餐店失败的教训。
失败教训三：盲目下架菜品
道理非常简单，但执行起来确实有难度，什么样的菜品需要下降，需要对市场有足够的了解才能判断。在米饭快餐店日常经营过程中，需要观察顾客的行为，了解他们的饮食喜好，从中得出各菜品的受欢迎程度。一家店的菜品种类是有限的，在上线新菜品的同时，必然会面临下降旧菜品。总结这一条开米饭快餐店失败的教训，也是为了让大家对自己的餐厅有一个深刻的认知。
随着餐饮市场的发展，美食种类越来越多，但有特色的美食任然有很大市场。，有时开米饭快餐店失败，并非自身因数导致，而是外部市场环境所致。
以上是关于《开80%的人创业开店失败的教训，快看看你中招没有》的全部内容，想了解加盟的伙伴可以在线咨询小编进行了解。
