新手开麻辣烫加盟店如何突破困局，实现长久盈利？麻辣烫作为一种民间美食，在街头巷尾遍地可见，其麻辣鲜香的口感，引来了各种年龄层的消费者，也引起了诸多创业者的留意。值得一提的是，开麻辣烫店的创业者好多，真正能够持续成功经营管理下去的还是少数，这其中的原因，是因为创业者或缺相关的行业经验。按相关调查数据显示，90％以上的餐饮创业者都是第一次创业。换句话来说，在餐饮创业者的队伍中，10个人里面有9个是餐饮行业的外行。小白创业者如何破解困局，实现长久赚钱？
1.精准的市场定位
百个麻辣烫创业者，会存在一百种开店的初衷，无论是初衷是什么，市场定位都是必须要做的。首先要考虑自己的店面位置、周围环境、客户群体；此外你要认真考察竞争对手，了解自己的优势、劣势；最后，确定自己的可行性定位。
2.经营管理自己的特色
所谓“自己的特色”，并不是是独一无二的，也不一定是史无前例的，它可以是招牌汤底、独有的环境等等。经营管理自己的特色，是为了不同于“别人家的店”，让顾客很容易识别和记忆，从而在同行业中获得成功，更具吸引力和竞争力。
3.注重质量和服务
在网红兴起的时代，诸多麻辣烫店也开始自我营销。于是，“网红麻辣烫店”一家接一家的出现又消失……只注重营销，最终难以获取顾客的喜爱。只有注重麻辣烫的口感，进一步提升餐厅的品质和服务，才能够让顾客广为人知，不停光临。麻辣烫行业的不断发展，为创业者带来财富商机同时，也让餐饮市场的竞争越发剧烈。因此对于第一次创业的餐饮人，一个更好的选择是：先加盟一个较为成熟的餐饮品牌，从加盟商干起，不断学习并积累工作经验，待自身能力提升后，再扩大自己的规模，甚至成立自己的品牌。
