说到麻辣烫这份美食真的是让人又爱又恨，鲜香麻辣的味道确实诱人，但是当很多年轻的小伙伴说要去吃麻辣烫的时候，可能会被爸妈嫌弃一天天的就知道吃一些没营养的垃圾食品。
但是，说到麻辣烫没有营养这件事情的话，一份名为蔬是的麻辣烫的万万不能完全同意的。当我们仔细去分析麻辣烫这份特色美食的话，从食材出发看，没有哪一份美味能够拥有像麻辣烫这样，一人食的时候，还能够一次性在一餐中通过选择获得那么多丰富营养的美味了。既然这样的话麻辣烫又为什么会被吐槽是“垃圾食品“。其实主要还是因为在制作麻辣烫的时候，麻辣烫虽然只是简单的”水煮菜“的制作模式，但是汤底却因为添加了各种调料，加上很多市面上的麻辣烫加盟店都是一锅汤底长时间反复煮制，导致了麻辣烫现在的发展情况。
蔬是麻辣烫的创世人因为本身在餐饮行业以及医疗检测行业有着十多年的经验，认识到了品类发展的广阔空间，也看到了导致其发展出现下坡的问题。所以从消费者的食安出发，打造一份，爸妈放心笑着带你去吃的麻辣烫，不仅如此，吃这份麻辣烫再也不用因为担心汤底不健康，而犹豫要不要喝汤了。
通过精选新鲜的肉鸡加上牛骨，经过6小时熬制的原味骨汤汤底，鲜美不是调料带来的，而是来源于食材的本身。骨汤也正符合我国传统的药食同源的原理，更好地通过三餐地饮食，来补充人体所需，提供更好地营养。在这样自然鲜美地汤底里面，放入各种们店精心选择地食材，食材地味道和汤底在精致的一锅一煮的制作中相互融合又各有特色。以健康、营养作为理念去打造的新概念蔬是麻辣烫，自然成为爸妈放心带着吃麻辣烫的选择！
