当然做一份健康的美味，光是从食材的方面把控还是不够的，很多时候制作的方式也对其影响颇深。麻辣烫在这方面就是很好的说明，传统的麻辣烫在制作方面来看，还是比较粗糙的，一大锅水中加入各种的调味料煮沸，然后锅中放着很多个小篓子，消费者在选择好食材之后，所有的食材被一股脑倒进汤底里面，麻辣烫就这样在一锅汤底中煮了一份又一份，反复的煮制，让汤底自带不健康的属性，通过这样的方式制作的麻辣烫，健康怎么保障？蔬是麻辣烫加盟店内的麻辣烫可不是这么做的，蔬是通过创新麻辣烫的制作方式，采用了精致的小锅煮，选择不同的汤底口味，食材根据煮制的不同时间需求，依次放入门店的小锅内煮制，一客一锅，一锅一煮，不仅避免了百煮汤的影响，让食材之间的融合产生了更加奇妙的美食体验。
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