做有特色的养生麻辣烫，蔬是以麻辣烫餐饮文化长期发展下来积累的基础，通过集结团队，推出自有的健康、营养、有特色的麻辣烫底料和独特的熬制手法，做出了一份色香味俱全的麻辣烫，满足了大众对的需求。让麻辣烫从传统的大锅乱炖，一下子就变成了精致操作的小锅煮的定制化美味。食客可以从蔬是麻辣烫加盟店的陈列架中选择时刻把控新鲜度的食材，再选择一款自己喜爱的汤底，当然这款汤底也可以不是原味骨汤，除了原味骨汤之外，还有其他几种口味的汤底可供选择，并且还在持续不断更新。之后，汤底在小锅中煮沸，通过食材煮熟的先后顺序依次放入食材，短短的几分钟，不需要过多的耐心，一份营养丰富，装满各种爱吃食材，口味特色，还能喝汤的麻辣烫就好了。
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