蔬是麻辣烫在打造自身发展优势地同时，也是一场品类地升级。蔬是的升级是多方面的，先是从餐饮的主要点，产品出发，打破消费者对传统麻辣烫重油、重盐、重口味的印象以及导致产生这个问题的关键点—汤底。所以在新概念麻辣烫的创新上，蔬是采用新鲜的肉鸡和牛骨，加入合理搭配的中药材，熬制出一份养生、可口的汤底。
蔬是在麻辣烫这个品类再升级方面，除了采用大骨熬汤之外，还再制作方面采取一客一锅的形式，这样的制作方式，能够做到保证饮食健康，还让顾客更加清晰感受食材自然鲜美。
一家蔬是麻辣烫加盟店从健康、到营养，再到口味选择多样，以及整体的视觉系统带来不一样的吃麻辣烫的新体验，蔬是注重了门店的设计。让原本一份街边的大众美食麻辣烫，在保留了传统小吃精华的基础上，迎合了时代的发展潮流，打造自身发展优势，以此拓宽了顾客群体，打开发展新天地！
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