在概念的深度发展之上，蔬是也同时追求广度的发展。当下的社会环境是一个人口流动频繁的情况，所以饮食在口味上面的化，不能单一化，单一化的饮食很容易因为地域、口味等原因错失很多的客源。在这一点上面，蔬是致力于打造门店口味的多样化，从门店理念推出的新鲜肉鸡和牛骨经过6小时熬制的骨汤汤底，到抛弃又继承，发展又创新的伤心麻辣口味的麻辣烫，是一场和传统麻辣烫的对话下的新生。当消费需求升级的时候，产生的不只是对于健康、营养麻辣烫的期待，还有的就是味蕾享受到的没有遇到的新奇体验。如果这样，再来一份奶香微辣就刚好，浓厚的鲜汤之下是满满的蛋白质。酸辣能开胃，麻辣够欢畅，维c番茄则是一场味蕾额新鲜有颜之旅。
在打造一个全新概念的麻辣烫加盟品牌这件事情上面，蔬是非常认真，从前面的骨汤，还有青蔬捞一锅一份，既卫生，又避免营养流失。2021年做餐饮要怎么选，当然是抓住市场的蔬是！
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