麻辣烫是长江流域纤夫工作之余，为了果腹、驱寒创造的美味，在制作初期操作简单，简化来说就是一份加了调味料的水煮菜。但是在发展的过程中，为了使得口味更加能够抓住消费者味蕾，出现了过度使用调料的情况，导致麻辣烫的汤底成为了重油、重辣、重口味的不健康，以至于在这样汤底下面煮制出来的啊麻辣烫，也是不健康的。蔬是从麻辣烫的汤底进行了一场彻底的改变，从料包汤底到骨汤现熬，从大锅乱炖，到小锅精致，蔬是用全新的概念打造麻辣烫，敲开了市场的大门，走出了属于自己的发展天地。
加盟蔬是麻辣烫成为行业内的推荐，做符合大众需求，创造无限市场的美味。
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