在谋求改变，寻求创新上，将麻辣烫进行了一场全新的彻底改革，用新鲜的肉鸡和牛骨熬制成的奶白鲜美浓汤，是蔬是和市面上很多麻辣烫的一大特色。鲜香味美的汤底在改变了麻辣烫汤底不够健康的同时，赋予了麻辣烫更多的营养，这样子的食也是现在的消费者饮食诉求中的重点，刚好符合口味的蔬是，才能够抓住市场发展。除此之外，传统麻辣烫大锅中沸腾的油腻汤底煮麻辣烫的方式，也彻底在蔬是麻辣烫加盟店中被抛弃，单锅煮制麻辣烫的精致感，让消费者有了别样的体验，通过这样的方式还能够在一定程度上面减小健康隐患，保留食材的营养元素，带来丰富美味。蔬是，关于餐饮取财有道。
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