材料
主料：面条200g、梅肉150g;
辅料：芹菜2颗、土豆1个、西红柿1个、嫩豆腐2块、姜1块、陈醋适量、十三香1勺、生抽适量
做法
1、备好所需食材
2、梅肉和土豆都切成大小差不多的小丁
3、芹菜切小段，西红柿也切小块备用
4、嫩豆腐切小块，用少许盐，十三香和生抽把梅肉丁腌制十分钟入下味
5、热锅温油爆香姜末后加入梅肉丁炒出油脂
6、再加入西红柿块混合
7、炒至西红柿差水多溶化时加入土豆丁炒至发软
8、再加入芹菜丁和豆腐块混合炒均匀
9、炒均后调盐，十三香和和抽入味，再一次加入适量的清水盖上盖子煮20分钟
10、煮至臊子汤汁浓郁时加香菜叶和陈醋调味即可
11、再煮上一锅面条12面条装在碗中浇上煮好的臊子即可
小贴士
西红柿炒至溶化后煮好的臊子汁非常浓郁，酸香可口;
喜欢吃辣的可加上辣椒面，因为小朋友不能吃辣椒所以没放，加了辣椒更香;
陈醋的量看自己的喜欢放就可以了。
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