看着上图，有没有想一家人围在一起吃美食的冲动，说到“热锅子面”，人们所熟知的还是回族人马保子的故事。当年回族人马保子首创“热锅子面”，在家熬制好牦牛肉汤、备好配菜，煮好拉面，挑着一副
担子，担子的一头挑着红泥小火炉和微微滚沸的浓香牦牛肉汤，另一头挑着装满萝卜、蒜苗、香菜、碗筷、凉面的笼屉，沿街叫卖。
顾客品尝热锅子
2016年8月正式亮相南山路金味德中国兰州牛肉拉面体验工坊以来受到各界美食爱好者的追捧，深感欣慰，并于2018年获得中国烹饪协会省籍名宴—全牦牛宴称号，向世界发布。慕名前来学习（偷艺）的络绎不绝，一座难求。很多人问我为什么不提前3小时以上预订，6人以下还不接待。为了传播兰州牛肉拉面文化只定价128元/位，几乎是成本价供应，为了让大家更透彻的了解，特详细公开热窝子面的内容、供朋友们参考了解（理解）。九道凉菜(五谷丰登)，九道神牛肉：鸿运当头(牛头肉)~吉祥如意(土鸡)~激情舌吻(牛舌)~心想事成(牛心)~排除万难(牛排)~叱诧风云(牛胸叉肉)~南来北往(牛腩)~健康长寿(腱子肉)~节节高升(牛尾)~黄金万两（）—九九归一喝。小吃：烤肉、酿皮子、甜陪子、灰豆子、酸奶子、水果、三炮台等。看懂的都是饕餮们，看不懂的都是即将莅临品鉴的以兰州牛肉拉面为龙头的小吃宴。
明月今夜有，皎洁悬中天，遍邀亲朋佳友，把酒话团圆。同赏中秋美景，共叙相思离别，浓情未变淡。浅尝团圆饼，欢笑宴席间。就在这团圆的日子，围着汤锅而坐，细细品味“热锅子的奥妙”
