2022年餐饮创业趋势：投资小店更靠谱！

      企业投资现在就是4个方向：第一个战略新兴产业，新能源、新材料。第二现代制造业，飞机、高铁。第三消费类产业，吃穿用住行。第四服务业，消费服务业、商务服务业、生产服务业等。这4类产业在中国有很大空间，市场还在，可以做点投资。
      产业互联网属于服务业范畴，和数字经济有点相似，所以产业互联网不像消费互联网，还有别的特点，那就是属于服务业范畴，是利用互联网技术对产业的整合，做一点没问题，空间是存在的，中国市场总体来讲比较大，怎么选择切入是个问题。
     今天来聊一聊吃。都说餐饮越来越难做，但有个现象不能忽视，那就是消费者的消费需求并没有萎缩，消费市场依然在增长。变化的只是消费场景，消费者的消费理念及消费方式。
     传统的大众餐饮必要转型以迎合消费者需求，小而精、小而美品牌更受消费者青睐。今年如果有人劝你开大店，千万别信，如果想开餐饮店，就要做小而美的店：
     小店模式是对大店的延伸，因为一个啥都有的店面很难让顾客相信它的每个产品都是最好的。即便整日说着“道道都好吃”的西贝，在做产品宣传的时候也会有侧重点，而不是面面俱到。
     在现实场景中，消费者想吃某一个产品的时候，首先会找专门做这个产品的店，而不是找产品内容最全的店。
     有经验的投资人都知道不能把鸡蛋放在一个篮子里。在市场本身就不稳定的情况下，投资越大意味着风险越大，谁都不知道未来三五年会怎么样，大投资无疑是一场冒险。
     当下的市场环境中，别指望做一个品牌就能满足所有人的需求，只要满足一部分核心人群的需求就够了。商家要做的就是精准定位，找到核心群体的核心痛点，然后满足他们的核心需求。