从上年9月开始,物只卤鹅便开始在各大线上购物平台上线预制菜产品,为日后普遍推广作出了充分铺垫作用。预制菜是今年食品行业的“大热门”,不少餐饮品牌抓住时机纷纷入局,为品牌赋能,延续提升品牌价值。预制菜并非是新品类,在连锁餐饮企业早有规模,物只卤鹅在2016年建立了中央厨房,逐步完善自有供应链,半成品运输到门店加热出餐已成标准化流程。
由此可见,预制菜在B端中被广泛应用,但随着社会发展和女性职场地位的提高,经历长期的消费者教育下,预制菜开始转战C端消费者,成为各家餐饮品牌抢占市场先机的利器。2021年物只卤鹅旗下工厂熙望工厂落成,全年预估产值达5亿,为拓展C端用户作好准备。
当然选好销售渠道、平台对于品牌方而言至关重要,张元铭先生表示:“这次到访京东总部无疑为我们今后预制菜业务画上重要的一笔,京东平台消费圈层精准,与我们的目标受众画像十分吻合,不断拓宽销售渠道有助于扩大品牌效应,在大众眼中形成记忆点。”相信不久后,在京东平台的加持下,物只卤鹅预制菜遍布B、C端,让更多企业、家庭爱上潮汕味。






