开一家金武门牛杂串串火锅店需要哪些流程呢？
一、市场调查
1、咱们需求对服务对像做剖析，不论是消费者的职业特征，年龄特征，性别特征，当地的民族特征，都需求做剖析。
当然，由于火锅的彼此渗透性，交杂性，许多火锅已经被改良，合适大多数人的口味，具有了共性，可是关于消费者的剖析仍是必不可少的。
2、对顾客消费行为剖析，消费是一个复杂概念，消费行为包含消费水平，消费结构，方式和习气等，消费水平和顾客的经济承受能力有直接的联系，直接体现为人们挑选火锅店的层次和类型。消费习气体现在对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面构成的习气
3、对顾客消费特征剖析，大部分顾客是流动的，小部分是确定的，所以在选址上要合理，顾客数量多、差别大，对火锅挑选多样，所以要掌握火锅发展动态，改善立异，懂得调整运营策略，才能对顾客的消费产生必定的引导；
二、作好市场定位
当地合适什么样的层次，哪种类型的火锅，是小火锅，特征火锅，补养火锅或是川味火锅；开店前要根据这些标准，结合本身特征，挑选自己的运营种类。
当然，开店要剖析的远不止这些，需求有更多专业的人员来做专业的剖析，所以金武门牛杂串串项目，在放开合作之前，就已培养了大批专业人员，有自己的专业团队，从选址，装修，培训，营销，运营，各个方面，为合作商做好全方位 的扶持，不论合作商之前是否有过餐饮经验，都能轻松上手，不少合作商也是通过合作金武门牛杂串串，走上自己的创业之路的。
市场有风险，投资需谨慎
