煲仔饭与其他美食不一样，通过把饱满的米饭与菜汁结合在一起，口味非常丰富，而且讲究荤素搭配，所以也具有非常高的营养；再加上它的菜系众多，能够充分满足大众的不同口味的需求，所以非常火热。
这么受欢迎的加盟项目，投资者一定不少。那么，对于新手来说，我们在经营的过程有哪些事项需要格外注意的呢？
1、煲仔饭的菜系口味
要知道，因为煲仔饭是菜和饭一起煲制的，它的火候一定要把握好，这样出来的味道才是正宗的，所以煲仔饭的味道是第一大注意事项。
我们可以从加盟的品牌方学到相应的制作技术，所以大家也不用太担心，多实践就能掌握。一般是大火烧开，小伙慢焗，每一步都是对火候的考验。上层水分煮干的时候要加入配菜，放入配菜后需要不在打开锅盖，而这一过程都需要厨师的精准把握。而每一步都会影响煲仔饭的味道。
2、店铺的选址非常重要
众所周知，开任何店，选择可谓是占据了很大的因素。因为这与后面的经营、宣传、引流等都有关系。选址的好坏在很大程度上决定了生意的好坏。但也不能一味追求好的地段，要与自己的饭店定位相适应。但煲仔饭是大众消费，面向的是普通的老百姓，我们的定位不宜定位为高档消费，也不适合开在房租太贵，太高档的地方。学校附近，居民楼底，写字楼附近还是比较适合的。
3、店铺的装修
选好店址接下来就要考虑装修了。装修要有吃饭的氛围，目前的消费者越来越注重就餐的环境与氛围，一个好的环境能让消费者有愉悦的用餐体验。当然装修还要与自己面向的消费对象有关，是学生装修就要有特色，要有趣，最好能够边吃边玩，这样才会吸引顾客的注意。是工作人群，装修就要尽量轻松，让他们在工作之余能有一个放松的地方可以吃饭。根据自己的面向对象来决定自己的装修风格。
4、店内的服务
别看煲仔饭的出餐流程比较简单，它的服务也是不可忽视的。做餐饮行业的都知道，好的服务会让顾客有宾至如归的感觉，增加店铺的亲切感与顾客的回头率。
好的服务不仅是服务员的态度，还有很多硬件上的服务，例如网络服务，厕所对顾客来说也是一个很重要映像。桌椅的高度，软硬等都是服务的范围。
广州煲仔正餐饮管理服务有限公司是一家集餐饮研发、菜品制作、连锁经营、品牌孵化的餐饮综合性企业。旗下现有煲仔正煲仔饭品牌;传统怀旧瓦罐煲仔饭;阿婆牛杂;等餐饮品牌。截至目前，门店已达300余家，并拥有数十名专业粤菜大师组成的菜品研发团队及厨师团队。
加盟，这里有专业的选址评估，经营理念和业务技能的传授，时尚新颖的店铺设计，形式多样的促销，多样化的先进设备供你选择。
