伴随着中国社会的发展，逐渐意识到生态环境对人类的重要性，从工厂的废气、废水的处理和水源的精华，都受到了国家的高度重视。重餐饮在烹饪过程中，会产生大量的油烟和废气，这对空气环境是极其不利的，而且厨房重地，明火的操作也容易造成安全隐患，这就是为什么轻餐饮能够在中国快速发展的主要原因。
轻餐饮已成为饮食消费的主流，越来越多的知名品牌重餐饮公司大力拓展轻餐饮项目，创始人深知轻餐饮已然成为业界投资风口。2018年，创始人成立煲仔饭加盟品牌，并和香港厨神黎耀楷等香港知名企业家共同出资成立煲仔饭连锁公司，及旗下多个品牌公司，专业致力于中华两千年传承的煲仔饭制作研发和全国品牌连锁推广。
为了传承正宗的煲仔饭文化，2017年3月开始，陈焕发在全国各地级香港地区调研煲仔饭项目，不知吃了多少个各种牌子的煲仔饭，一年多时间，光是机票住宿费等等差旅费就将近五十多万元人民币。而且，为了研发烧制煲仔饭的智能机器，连续半年多时间在中央厨房的研发中心加班加点工作，有时候为攻破一个难题，甚至是不眠不休。
煲仔饭连锁作为轻餐饮项目，只专注于煲仔饭的制作研发，拥有自己的中央厨房，不仅利于产品的研发，更有助于保证每一款产品的品质。公司技术人员又将食神的技术演变为智能工业生产流程，使厨房不再依赖厨师，只要通过十五分钟培训，任何人都可以使用该机器烧制煲仔饭，并且味道和香港食神烧制的是一样的。创新煲仔饭制作工艺，传承煲仔饭文化，让人们在体验新式煲仔饭的同时也可以感受煲仔饭的文化传承。
煲仔饭连锁作为轻餐饮项目，包含了创始人先的所有心血，踏遍千山万水，只为传承煲仔饭2000年的文化，打造煲子饭轻餐饮时代的同时，助力轻餐饮事业的发展。
