2021年中国国际服务贸易交易会（下简称，服贸会）于9月2日至9月7日在北京召开。作为本次服贸会的特邀餐饮服务商，和合谷全程为参展企业、嘉宾、观众提供餐饮服务。
本次服贸会，和合谷向四方来宾提供多款经典饭品，同时搭配卤鸡腿、藤椒猪肉串、辣卤拼盘等多款小吃饮料，满足用餐人员不同口味和需求，尽享国人美味。
过去五年里，我国稳居全球服务贸易第二大国位置，服贸会已经成为我国向世界展示中国特色文化的新名片，而餐饮服务作为这张新名片的重要一角。作为本次服贸会的特邀餐饮服务商，和合谷以全新的品牌形象、过硬的餐品品质以及服务质量，展示着大国美食的风范与光华。
后疫情时期，如何既满足庞大用餐群体高质量的餐食供应，又保证就餐环境的安全卫生？对主办方来讲提出了新的课题，也无形中提高了服贸会餐饮服务品牌的准入门槛。
接到任务后，营运中心从北京100余家门店中迅速抽调并组织了超过50人的服贸会专项服务团队，无论业务能力还是服务意识等方面均属企业内部的“尖刀”团队。
专项服务团队成立后，内部紧急召开了《2021服贸会专项服务誓师大会》，会议主旨高度统一思想，进一步树立服务意识为目标，对全员进行了系统培训。在餐品制作、堂食服务、物流运输、冷链仓储、会场管理等各个环节上，均保证了坚实的人员基础和服务能力。
其次，明确分工职责、责任到人，环环紧扣。每天服务结束后，进行复盘总结。在保质保量的前提下，提高出餐效率；在用餐高峰期，做好人员疏导、有序点餐、有序用餐。
同时，我公司坚决贯彻主办方下发的疫情防控政策，严格执行疫情防控工作。餐厅上、下午分别进行一次全面消毒工作；所有进店人员必须严格执行健康宝扫码登记与体温检测；餐厅内设立临时洗手区并配置了相关提示，引导大家先洗手再用餐。此外，和合谷服务上岗人员全部完成两针疫苗注射，且均携带48小时内的核酸检测证明上岗。
