在勉强维持饥饱的年代，人们不在意陈粮陈化粮，能吃饱就行。但是在经济发展迅速的今天，人们从吃饱到要求吃好，这得益于国家的强大，人民生活逐渐富裕。
现在的米，有的商家为了好看，“晶莹剔透”，抛光打蜡，将大米加工得特别“精”，导致营养成分的浪费。
大米有七层。
从外到内分别是谷壳、种皮层、谷皮层、胚芽层、糊粉层、胚层和胚乳层。其中带有种皮层和谷皮层的米叫糙米，属于粗粮。
营养最丰富的是胚芽层和糊粉层，最容易被人体吸收但是也最容易氧化。淘米时洗掉的糊粉层，很多人用淘米水洗头浇花，也是这个原因。
市面上的精米大多是碾到胚层和胚乳层，这时候外观好看，但是营养成分就会差一些了。很多商家都是去掉胚芽层和糊粉层，再抛光，这是对粮食精华的浪费。
数据显示，我国大米精细化程度有增大趋势。《黄帝内经》曰：五谷为养。谷物体积虽小，但每一粒都是完整生命体，富含生长发育必需的所有营养素，且营养均衡，足以滋养人类。
生态大米是现代大米行业的领头羊，采用具有国际高科技的碾米设备，采用的碾米机具有“分度定制”的功能，在糙米碾磨的过程中，可以根据客户的需求选择合适的碾磨分度，碾磨分度越高，口感越佳；碾磨分度越低，营养越高。
所以生态大米不仅健康而且美味至极，迎合了顾客的身体着想，这正是我们所追求的，相信我们，它会是你最佳的选择。
生态大米适应时代的发展，品质优良，生态农业，和谐人生，掀起生态大米市场的新高点。云上禾谷生态现碾米，是你成就梦想的大米！这样一款让你和家人健康的大米，为什么不选择呢？还有什么可以犹豫的呢？
