2024年必须重点关注的小餐饮赛道,这又是一个拥有亿万市场容量的品类,这个品类就是-生炸。
炸鸡品类一直是一个高需求的品类,那为什么更垂直的生炸品类可以异军凸起,成为下一个垂直细分领域的王者,原因有三点,最重要的第三点我们放在最后说,第一点,生炸品类相较于火锅中餐类的大餐饮,完全可以依赖外卖和外带出售,受大环境影响较小。

第二点,炸鸡品类受某德基、某当劳等多年的市场培育,客户群体庞大,认知度高。

第三点,也是最重要的一点,创业成本低,投入小,二十平,两三个人就能运营起来一个小店,回本快。

生炸品类在传统炸鸡里算是新赛道,同时大众又都认可,所以说,生炸,算是未来小餐饮赛道的一笔重彩。






