餐饮出海新加坡，餐饮企业面临的机遇与挑战
在新加坡这个国际化的城市，餐饮市场充满了机遇与挑战。作为全球最自由的经济体之一，新加坡吸引了众多中餐品牌
前来投资。然而，餐饮出海并非易事，需要企业了解市场特点，掌握选品技巧，合理规划供应链，以及做好数字化管理。
一、餐饮出海必看新加坡
与中国市场不同的是，新加坡市场自有其特点：
1、发达程度高。虽然新加坡是一个国土面积近734平方公里，不过广州面积十分之一的国家，但面积虽小人口却并不
少，已达591万，人均GDP更达8.4万美元，是广州人均GDP的四倍左右，是典型的发达国家。
2、税收低。在新加坡，不管是本地企业还是国外企业，企业所得税都是17%，中国企业所得税可高达25%。个人所得
税按梯度计算，新加坡最高为24%，而中国可达45%。而根据世界银行2019年数据，国家综合税率层面新加坡为21%，
而中国高达59.2%。而且，新加坡资本利得税为零。所以在新加坡投资股权、房产等收益利得，是完全不征税的。这也
是新加坡最吸引资本的地方。即便新加坡需要缴纳消费税9%左右，整体成本综合起来新加坡的税率也处于低水平。
3、商场密度远超中国城市。即便是餐饮社区化趋势如此明显的当下，商场依然是餐饮选址的主角。而新加坡虽然面积
只有广州十分之一，商场却达到190个，相比广州的320个，北京的800个、上海的433个，看似数量最少，商场密度却
最高，商场内人流密度更是可观，非常适合餐饮头部连锁化。
4、政府效率高，监督严格。新加坡拥有全球效率最高的政府，以其卓越的法制建设和契约精神，为企业提供了一个稳
定的商业环境。在东南亚其他国家，餐企可能遇到合法合规问题，但在新加坡基本不存在。
5、饮食文化多元化。新加坡虽然华人占据了大部分人口，即74.05%左右，但马来人、印度人以及其他族裔也占比了
13.53%、9.03%、3.39%。新加坡每个族裔都有自己的餐饮文化，同时还有西餐、日本料理等各类异国餐饮品类存
在，餐饮市场非常融合且多元。
6、高国际化影响力。与其他东南亚国家相比，新加坡汇聚了全球各地的人才，餐饮市场更为成熟，餐饮品牌也更容
易获得国际化美食榜单的认可和奖项的荣誉。新加坡正成为中餐出海东南亚的桥头堡。大量的中餐企业在新加坡落地
之后，下一步就是去到马来西亚。马来西亚的新山与新加坡，未来会是如深圳与香港的关系，新加坡的经济繁荣将会
带动新山餐饮企业。
二、出海新加坡适合哪一类餐饮
明确了新加坡餐饮市场特点，品类选择是餐饮出海另一难题。
不过，在这之前我们还须先理清楚一件事，餐企为何要选择出海？出海能够为餐企带来什么好处？
第一、可以让品牌影响力提升；
第二、可以做风险对冲；
第三、蓝海战略，海外市场更广阔；
第四、全球化融资。
即便是在美元加息不断，中国银行融资利率不断下降的背景下，海外特别是新加坡的融资成本依然偏低。同时，我
们必须看到，出海是重新定义品牌的机会。不管餐企在国内做得多好，但去到海外依然要从头做起，这对于很多品
牌特别是老化品牌而言，是一个重新定义重新吸引年轻人的不错机遇。同时，老化品牌们还能借助出海的高势能，重
新反哺国内门店。
出海也是搭建国际化供应链的机会。国内纵然做到很大规模，也仅个别源头的食材可能实现海外直采。但一旦品牌走
出国门，就有机会实现更多食材海外源头直采。甚至，在品牌出海过程中，餐企还能学习将中国的食材原材料出口到
目的地国家。最重要的是，出海可以为餐企培养具备全球视野团队。对于出海餐企而言，最重要的不是资金，不是门
店卡位，而是人才。如今出海成功的餐企，基本都成立了国际事业部，选拔合适人才去海外。
总之，餐饮出海是一个复杂而多元的过程，需要企业从多方面进行考虑和准备，才能取得成功。
