品牌概述：
京者三文鱼品牌诞生于上海地，隶属于上海京者餐饮管理有限公司旗下品牌，主营业务是餐饮，主打三文鱼鱼生料理。
品牌简介：
京者三文鱼品牌隶属于上海京者餐饮管理有限公司。现旗下有三文鱼、生鲜系列、捞汁系列、寿司系列、主食系列、丼饭系列、其他系列等等。自2019年开展招商以来,因为产品独特、品类多样化，不同的店面，有不同的经营方式，经五年多发展，京者三文鱼门店已辐射全国累计400+店面。
发展历程：
2016年，创始人方腾毅跑遍国内的全部海域，走访了17个国家拜访了不低于500个海产品源头供应商，最终确定了以三文鱼为切点，作为品牌卖点，为接下来启动连锁做足准备。
2018年,项目亲测成功后，档口店开始转型标准店面。
2020年，京者三文鱼所有的直营门店成功营业。方腾毅开始组建自己的专业团队，为京者集团进一步的业务拓张和腾飞做充分的准备。
2024年，门店累计开店突破400家。
主营产品：
三文鱼系列
生鲜系列
捞汁系列
寿司系列
主食系列
丼饭系列
其他系列
品牌优势：
1.供应链优势：
京者是华东地区通过挪威海产外贸局备案企业、挪威海产外贸局、挪威驻上海总领馆活动处挪威三文鱼食材指定供应商，所有产品均由正规渠道直飞到达自行通关， 手续、证照齐全，确保货品的正宗和新鲜。从原料到终端，分工明确协同合作，全面布 局发展建立完善的准入与评审机制，对所有合作商定期开展现场评审与淘汰机制以保障供应品质和食品安全。
2.货源优势：
京者依靠科技大数据、人工智能、物联网等智能技术，打造数字化门店管理 系统，用户来到门店可以通过小程序、人工收银进行下单，收银+供应链saas 系统将 帮助门店智能分析管理商品销售、库存、人工等现场情况，同时根据库存与销量进行智能补货，经由Al等技术加持，通过智能后台管理软件即可实现店面管理一键开/关 店，店员可从事更高价值的工作内容。
3.智能优势：
京者作为代理商及直接进口商，减少了中间采购环节，为建设及维护品牌节约成本，从而大大让利消费者，达到双赢的目的。
4.营业优势：
品牌拥有销售快、制作快、出餐快等核心优势：京者人均消费在98元左右，平价亲民； 只需10秒即可让客户带走；所有产品均已采用包装技术无需再次烹饪，开袋 即食。
品牌文化：
品牌口号：鱼生配调料，京者有一套
品牌愿景：
1.京者三文鱼致力于成为国际知名的三文鱼鱼生领军品牌，通过不断追求卓越的品质和创新，为消费者提供健 康、美味、独特的三文鱼美食体验。
2. 京者三文鱼致力于将传统三文鱼料 理与现代健康餐饮理念相融 合，打造具有文化内涵和时 尚感的品牌形象，让每一位 品尝京者三文鱼的食客都能 感受到品牌的独特魅力和价值。
3. 京者三文鱼希望通过品牌 的影响力和社会责任，推动 三文鱼产业的可持续发展。
品牌价值观：
1.京者三文鱼，作为专注于三文鱼鱼生的品牌， 始终坚守“品质为本、顾客至上、创新卓越”的经营理念。
2. 始终把顾客的需求和满意度放在首位，通过提供优质的产品和专业的服务，让顾客在品尝美食的同时感受到品牌的关怀和温暖。
3. 严格把控食材的采购、加工和制作环节，确保每一道菜品都达到高品质标准。
4. 不断提升品质和服务水平，让京者三文鱼成为三文鱼鱼生领域的佼佼者。
