在卤鹌鹑蛋前，除了要准确好鹌鹑蛋，还要其它调味料备好，如八角，桂皮，香味，辣椒干，葱段，姜片，啤酒，酱油，冰糖，盐等。准备好配料好，就可以开始卤鹌鹑蛋了。
1、将鹌鹑蛋清洗干净，放入锅里，加入清水煮5分钟至熟，提前准备好一盘冰水。把煮熟的鹌鹑蛋捞入冰水里待凉。
2、将凉后的鹌鹑蛋，剥去蛋壳，用冰水洗干净，沥干水份备用。（也可以不用剥蛋壳哦！）
3、锅里倒入1瓶啤酒，放入姜片和葱段，香料煮开，改文火浸煮20分钟出味，接着放入酱油，冰糖和鸡饭老抽烧开。将处理好的鹌鹑蛋放入。烧开后，关火卤30分钟左右入味。
4、卤好鹌鹑蛋后，即可捞出。香喷喷的卤鹌鹑蛋就制作好啦！
虽然，通过解读以上信息，可以简单的了解到卤鹌鹑蛋的方法，整个制作流程也非常的简单，易操作。但想要做出美味可口的鹌鹑蛋，还是要掌握一些简单实用的小技巧。如在卤鹌鹑蛋时，一般家庭都用清水去煮。但小厨用啤酒去代替清水，卤出的鹌鹑蛋，味道芳香，还有带有淡淡的啤酒花的香味。
风险提示及免责声明
文章来源于新东方食品官网，转载注明原文出处，此文观点与商文在线无关，理性阅读，版权属于原作者若无意侵犯媒体或个人知识产权，请联系我们，本站将在第一时间删掉
新东方食品
贝乐英语教育加盟费用多少钱？
贝乐学科英语于2009年成立至今，一直以“浸入式学科英语”教学法为孩子们传授地道的美式英语。贝乐学科英语拥有的美国教材、专业的师资配备以及优
浙江哪家石锅鱼加盟品牌最靠谱?九洲石锅鱼是首选!
正在投资开店的朋友们如果加盟一家石锅鱼店，那一定是正确的选择，石锅鱼是相当不错的，石锅鱼不仅投资小、而且回报快。石锅鱼定位于大众消费，面向工
上海餐饮老字号再不升级就要被新人取代了
清明节前，杏花楼又开始大排长龙，“网红肉松青团”一下又被推上风口。这次狗头看到的不再是“网红”，而是将目光聚焦到这些上海老牌餐饮现状。沪上老
妙侬粥店加盟：如何实现盈利？
揭秘妙侬粥店加盟背后的盈利逻辑，从选址到运营全面分析，助您轻松掌握加盟经营之道。
妙侬粥店加盟如何操作？流程详解
妙侬粥店作为知名餐饮品牌，其加盟流程备受关注。本文详细解读了从咨询到开业的完整步骤，帮助创业者轻松了解加盟全过程。
妙侬粥店加盟：如何谈妥合作？| 实用谈判话术模板
妙侬粥店加盟谈判有技巧！通过精心准备的话术与总部沟通，能更顺利达成合作。文章从了解品牌、明确需求到实际谈判提供了全面指导，助你轻松开店。
分享给朋友
新浪微博
QQ好友
本网站郑重声明:网站数据均来源于查生意，对网站展现内容(信息的真实性、准确性、合法性 观点问答)不承担任何法律责任，商文在线仅提供信息存储空间服务。
